
Любопитно 03.05.2024 16:26 Снимка: ДНЕС+
Дивият чесън - вкусен и ароматен, но с опасни отровни двойници
Пролетта е времето, когато консумираме най-много зеленолистни зеленчуци. А за много от нас те са особено вкусни, ако са диво набрани - коприва, лапад, киселец. И див чесън - последният избуява през март, април и началото на май, и е любим на много хора.
Хубавото на левурдата (allium ursinum), както още се нарича дивият чесън, е че цялото растение е ядливо. Грудките могат да се ползват вместо стар лук, младите листенца се ядат на салата, а по-големите се готвят като спанак.
Малките бели съцветия на цветовете могат да се ползват за декорация на ястия, а след това дори семената от шушулките са ядливи - те могат да бъдат мариновани подобно на каперси, пишат BBC Good Food.

Източник: iStock
Дивият чесън расте във влажни и гористи местности, като на места се образуват цели поляни. Когато не го познаваме добре, е препоръчително да го берем с някой, който го разпознава, защото растението има няколко отровно двойника.

Източник: iStock
Красивата, но отровна момина сълза
Левурдата може да бъде сбъркана с листата на момината сълза или някои растения от семейство Змиярникови като змийски лапад например. И двете споменати са отровни, но листата на нито едно не мирише на чесън - отличителният белег на левурдата./lifestyle.bg
Още по темата
![]() |
1 | 2.0909 |
![]() |
1 | 2.27132 |
![]() |
10 | 3.86108 |
![]() |
100 | 4.16919 |
![]() |
1 | 1.66766 |
Последни новини
- 22:12 Хороскоп за вторник, 8 юли 2025 г.
- 19:33 Учени представиха дистанционно управлявани бръмбари-киборги за спасителни операции
- 19:25 Писмата на Доналд Тръмп за митата и очакваните последици за България, ЕС и света
- 19:21 Томислав Дончев: До 1-2 месеца след приемането на еврото страховете на хората ще изчезнат
- 19:17 Столичната община ще раздава минерална вода във връзка с горещото време
- 19:10 Тръмп изпраща Келог в Рим за конференцията за възстановяване на Украйна
- 19:05 Огромен транспарант в Брюксел: България, добре дошла в еврозоната!
- 19:02 Нетаняху кацна в САЩ, среща се с Тръмп