Любопитно 03.05.2024 16:26 Снимка: ДНЕС+
Дивият чесън - вкусен и ароматен, но с опасни отровни двойници
Пролетта е времето, когато консумираме най-много зеленолистни зеленчуци. А за много от нас те са особено вкусни, ако са диво набрани - коприва, лапад, киселец. И див чесън - последният избуява през март, април и началото на май, и е любим на много хора.
Хубавото на левурдата (allium ursinum), както още се нарича дивият чесън, е че цялото растение е ядливо. Грудките могат да се ползват вместо стар лук, младите листенца се ядат на салата, а по-големите се готвят като спанак.
Малките бели съцветия на цветовете могат да се ползват за декорация на ястия, а след това дори семената от шушулките са ядливи - те могат да бъдат мариновани подобно на каперси, пишат BBC Good Food.
Източник: iStock
Дивият чесън расте във влажни и гористи местности, като на места се образуват цели поляни. Когато не го познаваме добре, е препоръчително да го берем с някой, който го разпознава, защото растението има няколко отровно двойника.
Източник: iStock
Красивата, но отровна момина сълза
Левурдата може да бъде сбъркана с листата на момината сълза или някои растения от семейство Змиярникови като змийски лапад например. И двете споменати са отровни, но листата на нито едно не мирише на чесън - отличителният белег на левурдата./lifestyle.bg
Още по темата
CHF | 1 | 2.09404 |
GBP | 1 | 2.35223 |
RON | 10 | 3.93234 |
TRY | 100 | 5.29676 |
USD | 1 | 1.8165 |
Последни новини
- 11:03 САЩ потвърдиха, че Северна Корея е изпратила 3000 военнослужещи в Русия, но не зная за какво
- 10:54 Ливърпул беше притиснат в Шампионска лига, но продължава да е съвършен (резултати)
- 10:46 Световни политици осъдиха терористичното нападение в Анкара
- 10:40 Ще засаждат нови 50 дървета в централната част на Варна
- 10:36 Бившият премиер на Грузия: На страната ни беше предлагано да воюва с Русия
- 10:27 Ердоган: Терористичната атака в Анкара беше насочена срещу оцеляването и мира в страната
- 10:17 Турция обвини кюрдската организация ПКК за атентата в Анкара
- 10:11 Oтпускат еднократни социални помощи на 12 нуждаещи се варненци