![Дивият чесън - вкусен и ароматен, но с опасни отровни двойници](https://dnesplus.bg/uploads/news/images/1155579/l-4.jpg)
Любопитно 03.05.2024 16:26 Снимка: ДНЕС+
Дивият чесън - вкусен и ароматен, но с опасни отровни двойници
Пролетта е времето, когато консумираме най-много зеленолистни зеленчуци. А за много от нас те са особено вкусни, ако са диво набрани - коприва, лапад, киселец. И див чесън - последният избуява през март, април и началото на май, и е любим на много хора.
Хубавото на левурдата (allium ursinum), както още се нарича дивият чесън, е че цялото растение е ядливо. Грудките могат да се ползват вместо стар лук, младите листенца се ядат на салата, а по-големите се готвят като спанак.
Малките бели съцветия на цветовете могат да се ползват за декорация на ястия, а след това дори семената от шушулките са ядливи - те могат да бъдат мариновани подобно на каперси, пишат BBC Good Food.
![Снимка 663502](https://webnews.bg/uploads/images/02/3502/663502/640x.jpg?_=1714647759)
Източник: iStock
Дивият чесън расте във влажни и гористи местности, като на места се образуват цели поляни. Когато не го познаваме добре, е препоръчително да го берем с някой, който го разпознава, защото растението има няколко отровно двойника.
![Красивата, но отровна момина сълза](https://webnews.bg/uploads/images/01/3501/663501/640x.jpg?_=1714647757)
Източник: iStock
Красивата, но отровна момина сълза
Левурдата може да бъде сбъркана с листата на момината сълза или някои растения от семейство Змиярникови като змийски лапад например. И двете споменати са отровни, но листата на нито едно не мирише на чесън - отличителният белег на левурдата./lifestyle.bg
Още по темата
![]() |
1 | 2.04264 |
![]() |
1 | 2.31555 |
![]() |
10 | 3.92974 |
![]() |
100 | 5.53808 |
![]() |
1 | 1.82549 |
Последни новини
- 13:42 Никола Минчев и Христо Петров от ПП-ДБ са приети за евродепутати в групата на „Обнови Европа“
- 13:40 Заради високата инфлация: България не е готова за еврото от 2025 г.
- 13:35 Бивш съветник на Колин Пауъл: От Украйна няма да остане нищо, ако не започнат преговори
- 13:31 ИТН: Мицкоски, докато продължаваш да говориш за български диктат, РСМ никога няма да влезе в ЕС
- 13:22 Шефът на Военното разузнаване: Атанасов опита да вербува наши служители да работят лично за него
- 13:22 Радев: РСМ води политика срещу принципите на ЕС
- 13:13 20% повече непълнолетни искат да работят на морето
- 13:04 17% от българите смятат, че ако са агресивни, ще получат по-добра медицинска услуга