Белият брат на “Черния руснак”

Любопитно 21.01.2023 10:53 Снимка: ДНЕС+

Белият брат на “Черния руснак”

Миналата седмица бяхме зажаднели за добрия ни коктейлен познайник "Черен руснак". Тази пък ни е време да се запознаем с белия му брат.

Името му е White Russian ("Бял руснак") и става особено популярен в края на 90-те години на миналия век. Друго, което вече знаем за него е, че е изкусително кремообразен и изключително лесен за приготвяне, тъй като не ни трябва шейкър.

Много бързо можем да запомним рецептата му, щом знаем, че съотношението на съставките е 2:1:1. Преди да разкрием цялата рецепта на The Pioeneer Woman обаче нека споменем три неща, които е добре да имаме предвид за коктейла White Russian.

Първото е, че можем да заменим сметаната с т.нар. half-and-half (една част пълномаслено мляко и една част лека сметана). Вторият съвет, за да допълним нотките на кафе и сметана в коктейла, е да заменим обикновената водка с такава с аромат на ванилия, шоколад или дори горски плодове. И третият, вече в случай че искаме да му придадем десертен вкус, е да добавим малко шоколадов или карамелен сироп.

И сега, вече след като имаме предвид тези хитрини, можем да пристъпим към приготвянето на нашия White Russian.

Какво ни трябва

60 мл водка
30 мл Kahlúa или друг кафеен ликьор
30 мл течна сметана

Какво ги правим

В ниска коктейлна чаша най-напред сипваме водката и Kahlúa-та (или другия кафеен ликьор). Разбъркваме ги добре и след това добавяме лед. Накрая сипваме сметаната и по желание и ароматен сироп./lifestyle.bg