Ястията им бяха поднесени в училищните кантини като част от инициатива „Healthy Wave“ за здравословно хранене, реализирана в осем европейски града

Автентични български ястия успяха да вкусят ученици от шведския град Гьотеборг. Това се случи в рамките на международния проект „Въвеждане на здравословно хранене за всички“ („Healthy Wave“).

В инициативата са обединени осем европейски града – Ротердам, Клуж-Напока, Рига, Алмада, Милано, Гьотеборг, Льовен и Варна. Като част от проекта в шведските училищни кантини бяха поднесени класически български рецепти: боб чорба, таратор, шопска салата и традиционен български хляб. Ястията бяха много добре приети, защото децата от Гьотеборг имаха възможността вече да ги опитат, когато миналото лято гостуваха във Варна.

Рецептите са предоставени от общинското дружество „Ученическо и столово хранене“ – ключов партньор на Варна в обмяната на добри практики в сферата на училищното хранене. Шведските организатори са представили българската кухня по атрактивен и подходящ за децата начин – с описания и тематична декорация.

Основната цел на проекта „Healthy Wave“ е да подкрепи прилагането на Европейската гаранция за детето, като осигури достъп до здравословно хранене за всяко дете в училище. Водещ партньор е Община Ротердам, а Гьотеборг изпълнява ролята на ментор на Варна.

Варна беше домакин през месец юни 2025 г. на международна среща по темата за здравословното хранене в училищата. Във форума участваха експерти в областта на образованието и здравеопазването, представители на институции, бизнеса, гражданския сектор и родители. Те обсъждаха идеи и мерки за подобряване на хранителните навици на децата и за по-ефективно сътрудничество между всички заинтересовани страни.