България 31.07.2023 16:56 Снимка: ДНЕС+
И "Българско бяло саламурено сирене" вече е защитено от ЕК
Седмица след като Европейската комисия (ЕК) одобри включването на "Българско кисело мляко" като защитено наименование за произход (ЗНП), от пресслужбата на изпълнителния орган на Европейския съюз съобщиха, че в списъка с 1648 вече защитени земеделски продукта ще бъде добавено и "Българско бяло саламурено сирене", предаде БТА.
В съобщението на ЕК е посочено, че "Българско бяло саламурено сирене" / Bulgarsko byalo salamureno sirene е ферментирал млечен продукт, произведен от пълномаслено краве, овче, козе, биволско или смесено мляко с добавка на закваски, съдържащи Lactococcus lactis subsp. lactis и Lactobacillus casei, както и симбиотични закваски от бактериите Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus, получени чрез подсирване с мая за сирене, преминали необходимата обработка, отлежали в саламура и са предназначени за консумация.
Списъкът на всички защитени географски означения може да бъде намерен в базата данни eAmbrosia. Повече информация е достъпна онлайн на Quality Schemes и на портала GIView.
CHF | 1 | 1.98461 |
GBP | 1 | 2.28258 |
RON | 10 | 3.93116 |
TRY | 100 | 5.59045 |
USD | 1 | 1.80361 |
Последни новини
- 17:49 Благодаря! Обичам ви и съм ви задължен - Клоп се сбогува с град Ливърпул в открито писмо
- 17:37 Проф. Николай Овчаров: Дракула е говорел чист български език
- 17:24 Руски съд запорира активи на "Дойче банк" в рамките на съдебно разследване
- 17:12 Варшава забрани християнските символи в кметството
- 17:01 Илияна Йотова към българи в чужбина: В Родината сме по-силни с всички вас
- 16:51 Мисис България Станислава Андреева ще минe по червения килим в Кан
- 16:40 ISW: Украйна е в неизгодно положение срещу руските сили
- 16:28 100 метра преди катастрофата има камери на тол системата, които отчитат и моментната скорост, но…