Наука 22.04.2024 17:22 Снимка: ДНЕС+
Хамбургерите и шоколадът увреждат мозъка
Диетата с високо съдържание на мазнини и захари влияят негативно на паметта ни
Ново проучване установи, че диета с високо съдържание на мазнини и захар може да доведе до трайни увреждания на паметта. Това показват експерименти с плъхове, хранени с тези храни от ранна възраст.
Причината за това е, че простите захари и наситените мазнини нарушават ацетилхолина, ключов невротрансмитер в мозъците на животните, участващ в паметта.
"Това, което виждаме не само в това проучване, но и в някои от другите ни скорошни работи, е, че ако тези плъхове са израснали на тази диета с нездравословна храна, тогава те имат тези увреждания на паметта, които не изчезват", казва Скот Каноски, невролог в Университета на Южна Калифорния (USC)
Други проучвания предполагат, че яденето на определени нездравословни храни може да подкопае контрола на апетита на мозъка и че затлъстяването може да промени способността на човешкия мозък да открива ситост и да се чувства удовлетворен, след като хората консумират храни с високо съдържание на захар и мазнини.
Обща констатация в тези проучвания е, че тези видове храни, които са често срещани западни диети, влияят негативно на паметта, дори когато се ядат от време на време.
Нещо повече, последното проучване разкрило, че мазната и сладка диета при младите плъхове дава трайни отражения за целия им живот, дори след това те да преминат на здравословна диета.
Това може да означава, че консумацията на мазни и сладки храни в юношеска възраст влияе върху мозъчната функция в зряла възраст.
Изследването е публикувано в Brain, Behavior, and Immunity.
Още по темата
CHF | 1 | 2.00413 |
GBP | 1 | 2.2865 |
RON | 10 | 3.93029 |
TRY | 100 | 5.64706 |
USD | 1 | 1.82822 |
Последни новини
- 19:36 Кой щеше да бъде по-добър премиер? Проф. Габровски или функционално неграмотният Кирчо?
- 19:31 Евростат: България остава с най-ниска очаквана продължителност на живота в ЕС и през 2023 г.
- 19:27 В „Западен парк“ запечатаха кола с монтажна пяна заради спор за паркомясто
- 19:22 От НЗОК потвърдиха, че са издали две положителни становища за болница "Мама и аз"
- 19:17 На ГКПП – Лесово са задържани 40 400 кутии контрабандни цигари
- 19:08 Български роми се биха по улиците в италианския град Мондраноне, местните плачат за помощ
- 19:02 Песков: Думите на Макрон за войски в Украйна са много опасни
- 18:58 Френската полиция изведе пропалестинските активисти, окупирали водещ университет в Париж