Преди да напълните пазарската си количка или да направите поръчка в кафенето, ресторанта или бара, обърнете внимание на добавките и захарта, които може да се крият в любимите ви напитки

Проучване установява, че консумацията на подсладени напитки е свързана с риска от рак като цяло и по-конкретно от рак на гърдата. Преди да напълните пазарската си количка или да направите поръчка в кафенето, ресторанта или бара, обърнете внимание на добавките и захарта, които може да се крият в любимите ви напитки. Редица специалисти по хранене споделиха кои напитки е добре да избягваме, ако искаме да поставим здравето си на първо място. Продължете да четете, за да научите важни факти за много от популярните днес питиета.

Енергийни и предтренировъчни напитки

Кайли Иванир, регистриран диетолог от Ню Йорк, обяснява, че предтренировъчните и енергийните напитки могат да доведат до повишено кръвно налягане, стрес и нарушен сън, тъй като съдържат прекомерни количества кофеин и стимуланти. "Други странични ефекти от излишните стимуланти, открити в тези напитки, са главоболие и гадене", казва тя. "Те също така съдържат изкуствени подсладители и аромати, които нарушават здравето на червата и мозъка. Индустрията с хранителни добавки е и пословично нерегулирана, което води до замърсяване с токсини или забранени вещества, вредни за нашето здраве", добавя Иванир. Вместо предтренировъчни или енергийни напитки, тя препоръчва да се спрем на кафе или чай матча.

Сладки алкохолни коктейли

Иванир посочва, че комбинацията от алкохол и фруктозен сироп, която понякога се среща в коктейлите, не е полезна за черния дроб - органът, където тези течности се обработват. "Това компрометира способността на черния дроб да филтрира токсините и възпрепятства превръщането на фруктозата в глюкоза", обяснява тя. "В резултат на това не можем да се детоксикираме толкова добре, а също така складираме излишната фруктоза като мазнини. Това може да доведе до повишаване на триглицеридите - вреден кръвен липид - и е една от причините за омазняване на черния дроб."

Традиционни газирани напитки

Според експертите газираните напитки са вредни за здравето поради добавената захар. "Препоръчвам вместо това да изберете газирана вода и да добавите малко сок от лайм, лимон или портокал за вкус", казва Ейми Горин, диетолог. Той отбелязва, че хората на възраст над две години трябва да ограничат приема на добавени захари до по-малко от 10% от общите дневни калории. "За човек, който следва диета от 2000 калории на ден, например, това означава не повече от 200 калории от добавена захар - или около 12 чаени лъжички", добавя тя. "Една кутийка кола от 330 мл съдържа около 10 чаени лъжички добавена захар."

Студен чай

Джинан Бана, регистриран диетолог и професор по хранене в Хавайския университет, казва, че студеният чай не само съдържа добавена захар, но бутилираните или комерсиално приготвените чайове могат да имат същото количество захар като газираните напитки. "Доказано е, че високата консумация на подсладени напитки като студен чай е свързана с развитието на метаболитен синдром и диабет тип 2", казва тя, позовавайки се на мета-анализ от 2010 г. за подсладените със захар напитки и диабет тип 2.

Напитки, подсладени с нектар от агаве

Сиропът от агаве се произвежда от сока на растението агаве и придоби популярност като заместител на традиционните подсладители като трапезната захар и меда. Но трябва да бъдем внимателни с напитките, подсладени с агаве, тъй като "агавето е почти същото като високофруктозен царевичен сироп, но с по-лъскав етикет", казва Иванир. "Нектарът от агаве може да съдържа между 55% и 90% фруктоза - това е повече от количеството фруктоза във високофруктозния царевичен сироп", добавя тя. Както посочва Иванир, повечето нектари от агаве, продавани в супермаркетите, съдържат около 80% до 90% фруктоза. Консумацията на определени напитки може да има сериозни последици за здравето, предупреждават експерти по хранене. Те посочват няколко категории, които е добре да се избягват, тъй като допринасят за натрупване на мазнини, нарушават чревния баланс и увеличават риска от метаболитни проблеми.

Напитки с високо съдържание на фруктоза

"Проблемът с приема на големи количества фруктоза е, че тялото трябва да я преобразува в глюкоза в черния дроб. Когато обаче е в излишък, тя се складира под формата на мазнини, по-специално в коремната област", обяснява диетолог. Прекомерната консумация на фруктоза вреди и на храносмилателната система. "Чревните бактерии не понасят добре големи дози фруктоза. При хора с чувствителен стомах това може да предизвика подуване, диария и дискомфорт. Освен това води до повишаване на лошия холестерол (LDL) и намалява инсулиновата чувствителност", допълва специалистът. Въпреки че плодовете също съдържат фруктоза, експертите уточняват, че няма причина да се избягват. "Когато фруктозата е в естествената си форма, обвита във фибри, тя не е вредна", се казва в разяснението.

Плодови коктейли

Според специалистите думата "коктейл" върху етикета на плодов сок често е сигнал за наличието на добавки. "Това е ключова дума, за която трябва да следите в магазина. Тя показва, че сокът е смесен с добавена захар", коментира диетологът Ейми Горин. "Добавената захар е ненужна и добавя излишни калории към дневния ви прием. Не е изненадващо, че според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) подсладените напитки са основен източник на добавена захар в американската диета", казва тя и съветва: "Вместо това търсете 100% плодов сок".

Напитки с изкуствени подсладители

Изследвания показват, че изкуствени подсладители като аспартам и сукралоза "нарушават микробиома и увреждат здравето на червата", посочва диетологът Дана Иванир. "Това е вредно за цялостното ни здраве, тъй като червата играят ключова роля в много системи на тялото, като имунната система, рециклирането на хормони, производството на серотонин и усвояването на хранителни вещества", добавя тя. Като по-добри алтернативи тя препоръчва напитки, подсладени със стевия или плод монк, които са щадящи за храносмилателната система. Иванир предлага и лесен начин за овкусяване на водата - чрез добавяне на билки като мента и босилек или пресни плодове.

Фрапучино и сладки кафе напитки

Консумацията на фрапучино и други сладки кафе напитки просто не си заслужава от здравословна гледна точка, категорични са експертите. "Те съдържат това, което наричам "сладки мазнини" - комбинация от захар (от сиропите и ароматите) и наситени мазнини (от сметаната). Макар тази комбинация да прави напитката изключително вкусна и кремообразна, тя води до прекомерно складиране на мазнини поради повишаването на инсулина - хормона за съхранение на мазнини", обяснява Иванир. "Тези сладки мазнини превземат мозъчните ни вериги и ни карат да искаме още и още", казва тя. Те също така повишават инсулина, което води до инсулинова резистентност, по-високи нива на липидите и в крайна сметка до метаболитен синдром.

Замразено лате

"В някои заведения тази напитка може да съдържа повече захар от кенче кола, какъвто е случаят с карамеленото лате, предлагано в някои вериги", отбелязва диетологът Джина Бана. Тя добавя, че подсладените кафе напитки са идентифицирани като един от основните допринасящи фактори за приема на добавена захар в диетата.