Безспорно очите са един от най-важните сетивни органи в човешкото тяло. Чрез тях възприеме около 75% от информацията от околния свят.

Ето защо е от голямо значение да се грижим добре за тях. Един от начините да направим това е да се уверим, че консумираме достатъчно витамини и преди всичко онези, които са най-полезни за очите. И ако не сме запознати кои точно са те, на помощ идват специалистите. Те определят витамин А, С и Е като особено важни за поддържане здравето на очите. В допълнение посочват и някои конкретни хранителни вещества.

Витамин А

Отговорен е за здравето на ретината и правилното ѝ функциониране.

Витамин съдържа преди всичко в храни от животински произход и по-специално в черния дроб, яйцата, млякото и неговите производни - масло, извара, сирене. Все пак може да се открие и в някои растителни продукти. Като плодовете и зеленчуците, които са червени, жълти и оранжеви - цветове, придадени им от растителните пигменти каротиноиди. Така че, ако искаме да снабдим очите си с витамин А, може често да похапваме моркови, червени чушки, сладки картофи, кайсии, диня, горски плодове и домати.

Витамин С

Известно е, че той е мощен антиоксидант, който освен останалите ползи за организма, помага и за предотвратяване увреждането на очите, причинено от свободните радикали.

В големи количества се намира в зелени листни зеленчуци като броколи, зеле, карфиол, спанак и различните видове ряпа. А в плодовете се открива най-вече в лимон, киви, грейпфрут, портокал, папая и ацерола.

Витамин Е

Известно е, че намалява риска от катаракта и свързана с възрастта дегенерация на макулата.

Съдържа се основно в ядките и семената. Затова добре е често да консумираме бадеми, слънчогледови семки и лешници. Отличен източник на витамин Е са маслините и продуктите, получени от тях.

Омега-3 мастни киселини

Освен трите витамина, за здравето на очите са отговорни и някои хранителни вещества.

От особено значение са омега-3 мастните киселини - те намаляват риска от сухота в очите и макулната дегенерация. Отлични източници са морските риби като сардини, скумрия, риба тон, треска и сьомга.

Цинк

Известно е, че цинкът е от съществено значение за производството на меланин, пигментът, който предпазва от вредните UV лъчи, включително и очите. В големи количества се среща в животински продукти като месо, риба, миди, птици, яйца и млечни продукти.

Лутеин и зеаксантин

Това са каротеноиди, за които е известно, че предпазват очите от вредната синя светлина и намаляват риска от катаракта. Ако ежедневно включваме в менюто си храни, богати на тези вещества, очите ни ще останат здрави и функционални за дълго време.