Ще детронира ли черният сусам шоколада?

Любопитно 18.09.2022 14:22 Снимка: ДНЕС+

Ще детронира ли черният сусам шоколада?

Нов хит в сладкарството. Черният сусам измества вкуса на шоколада. Неговият деликатен сладък вкус и нотките на лешници го правят ценен актив в съвременните сладкиши, където се предлага в десерти или сладолед, посочва le monde.

Вкусът му е деликатно сладък, по-силен от този на белия сусам, с нотка на лешник.

Комбинирайки ползите (антиоксидант, противовъзпалително, аналгетично, помага за понижаване на кръвното налягане, диабета и холестерола), той отдавна присъства в азиатската медицина и логично в японската кухня, особено чрез дайфуку мочи с черен сусам.

Като цяло сладостта на черния сусам съжителства много добре с киселинност или горчивина. Богат е на витамини от група В и минерали като фосфор, магнезий, желязо, цинк. Черният сусам съдържа 60 процента повече калций от белия сусам. Влияе благотворно върху ставите, костите и мускулите, храносмилателната и сърдечно съдовата система.

Още по темата

CHF CHF 1 2.10463
GBP GBP 1 2.24498
RON RON 10 3.83729
TRY TRY 100 3.87564
USD USD 1 1.66355
Хороскоп

Последни новини

Всички новини
dnesplus.bg

Водещите новини

Варна<+>

Днес+ е сайт за новини от света, България и Варна - политика, култура, спорт, наука, бизнес и други

© 2001 - 2026 Днес плюс. Всички права запазени.