Любопитно 13.09.2020 14:55 Снимка: ДНЕС+
Лактозата, лактозната толерантност, кога се е появила при хората и защо можем да пием прясно мляко
Хората са единствените животни, които пият мляко и след като спрат да бъдат кърмачета. Този факт ни е добре известен, но в последните години все по-често се говори за непоносимост към лактоза и някои я определят като странно явление. Истината обаче е доста по-различна.
Бебетата произвеждат специален ензим, наречен лактаза, който разгражда лактозата от майчиното мляко. Според учените, възможността да продължим да усвояваме млякото и веществата в него се дължи на генетична мутация за устойчивост на лактазата.
Тя се утвърждава на нашия континент за кратък период от време, което навежда на мисълта, че млякото никога не е било от съществено значение за оцеляването ни като възрастни. Не е ясно точно кога е започнала да се разпространява, но учените смятат, че става дума за няколко хиляди години.
Изследователите анализират генетичен материал, извлечен от костите на 14 войници от Бронзовата епоха, загинали в битка преди около 3200 години край град в днешна Германия. Много малка част от тях са били устойчиви на лактаза, въпреки че селскостопанската революция се е случила отдавна и отглеждането на добитък е било напълно обичайно, предава IFL Science.
Още по-интересно е обаче, че по-малко от 2000 години по-късно около 60% от населението в тази област проявява лактозна толерантност. Днес генетичната мутация се среща в около 1/3 от населението, предимно в Европа и Северна Америка. Така едва за 120 поколения тя се превръща в нещо обичайно.
Учените са на мнение, че това е изключително бърза скорост за промяна на ген, който контролира храносмилането. А мутацията е част от положителния естествен подбор, защото консуматорите на мляко са по-склонни да оцелеят до зряла възраст и да предадат гените си на следващото поколение.
Предполага се, че това се дължи на факта, че млякото е високо енергийна, относително незамърсена напитка. Така неговата консумация е била предпоставка за оцеляване във времената на недостиг на храна или на чиста питейна вода./lifestyle.bg
Още по темата
CHF | 1 | 2.01549 |
GBP | 1 | 2.2841 |
RON | 10 | 3.93068 |
TRY | 100 | 5.63583 |
USD | 1 | 1.83147 |
Последни новини
- 10:33 Марко Травальо: През юни да гласуваме масово срещу войнолюбието, което осъди Украйна на смърт
- 10:25 Рашков не познавал Димитрови: Водят му ги, запознават се, черпят се, пак му ги водят…И така 10 пъти…
- 10:21 Борис Джонсън: Ако Украйна загуби, това ще бъде краят на нашата хегемония
- 10:17 2-годишен подкара колата на баща си в монтанското село Мърчево
- 10:15 Главчев след срещата с Радев: Комуникацията продължава, нямам новина за съобщаване
- 10:10 Германски милиардер е заподозрян в инсценирането на собствената си смърт
- 09:59 Според Брюксел от 2025 г. ЕС ще посрещне изобилие от природен газ
- 09:49 "Нотр Дам" 2: Рухна и основната фасада на изгорялата историческа сграда в Копенхаген