
Любопитно 28.07.2021 12:14 Снимка: ДНЕС+
Колко струват най-скъпите пържени картофи в света
Пържените картофи са една от най-лесните за приготвяне, вкусни и достъпни храни, която надали някой не е опитвал. Те често са гарнитура към месо или пък ги ядем самостоятелно, само с малко сол, а защо не и с кетчуп или майонеза.
Но, оказва се, нашата представа за пържени картофи е доста далеч от тази на шеф Фредерик Шьон-Кюверт и Джо Калдерон - творчески директор и готвач в ресторант Serendipity 3 в Горен Манхатън.
Заведението вече държи два рекорда на Гинес - за най-скъп бургер (295 долара), както и за най-скъп сладоледен сладкиш (100 долара). А от 13 юли официално тук се предлагат и най-скъпите пържени картофи в света - 200 долара за порция.
Ястието носи името Crème de la Crème Pomme Frites. Картофите задължително са от сорта Chipperbec, който е най-подходящ за пържене. Те първо се бланшират с оцет и шампанско. След това се запържват в чиста гъша мазнина, а не в олио - и не веднъж, а два пъти, за да са хрупкави отвън и крехки отвътре.
След пържене се поръсват с годен за консумация златен прах и се подправят със сол и масло от трюфели. Сервират се в прозрачна чиния, в която има и свеж цвят от орхидея. Върху картофите се нарязват трюфели на тънки парчета. Има и сос Морней със сирене и отново трюфел, който очевидно е звездата на кулинарното изкушение.
Разбира се, именно на него е дължи и високата цена на тези пържени картофи. На тях пък ресторантът разчита, за да набере отново преднина сред принудителното затваряне заради COVID мерки. А листът на чакащи да опитат Crème de la Crème картофите вече е пълен за две седмици напред, предава Reuters.
"Serendipity наистина е щастливо място", каза Джо Калдероне. "Хората идват тук, за да празнуват, за да избягат от реалността на живота понякога."
Няма как да отречем думите му, защото в нашата реалност пържените картофи не се сервират с трюфели и не струват 200 долара. Е, по морето също са доста скъпи, но не чак толкова.../lifestyle.bg
Още по темата
![]() |
1 | 2.10078 |
![]() |
1 | 2.25925 |
![]() |
10 | 3.85112 |
![]() |
100 | 4.16705 |
![]() |
1 | 1.67408 |
Последни новини
- 10:33 Внимание! Код "червено" за пожари
- 10:21 Иван Иванов посяга към титлата на "Уимбълдън" преди мъжкия финал
- 10:11 6000 лева е гаранцията на задържаните за най-голямата нелегалната фабрика за цигари
- 09:59 71-годишна българка е намерена мъртва във водите на Егейско море
- 09:46 Общо 164 пожара са потушени в страната през изминалото денонощие
- 09:33 Яхтата на Роналдо предизвика хаос в гръцко пристанище – капитанът е арестуван
- 09:24 Двама души в неизвестност след наводнения в Каталуния
- 09:12 Краткотрайни ремонти на АМ „Струма“ между 58-ми и 78-ми км на 14 и 15 юли