Любопитно 25.05.2022 17:04 Снимка: ДНЕС+
Какво ще изхранва света през 2050
В последното десетилетие все по-усилено се говори за задаващата се хранителна криза, причинена от глобалното затопляне, което се отразява на отглеждането на културите. Войната в Украйна пък още повече усили страха от евентуален световен глад.
Има ли начин да се справим с него по някакъв разумен начин?
Според експертите от Кралската ботаническа градина Кю в Лондон, просто трябва да обърнем поглед към по-непознати плодове и зеленчуци, които нямаме навика да консумираме. От ВВС припомнят, че от 7000 ядливи растителни вида на планетата масово отглеждани са едва 417. Ето някои, които можем да добавим към диетата си.
Пандан
Ниското тропическо дърво притежава ядливи листа и плодове. Първите се ползват като ароматизатор и оцветител, а вторите могат да се консумират сурови или сготвени. По-важното е, че Pandanus tectorius, както е латинското му име, издържа на неблагоприятни климатични условия като суша и ветрове.
Бобови растения
Евтини, богати на протеини и витамини от В групата и изключително адаптивни към средата - не е чудно, че бобовите култури често са наричани "храната на бъдещето". Можем да се сещаме за боб и леща, но всъщност съществуват над 20 хил. вида бобови култури.
Диви житни култури
Ползата да консумираме повече от дивите видове житни култури е, че те "не се плашат" от лошите климатични условия на местата, където виреят, и са устойчиви на болести. Българският пример в това отношение е лимецът - вид дива пшеница.
Фалшив банан
Енсет - растението с плодове, които напомнят по форма и вкус бананите, расте единствено в Етиопия. Според експертите от Кю обаче, заради затоплянето в климата може да бъде отглеждано на много места по света. Подобно на пандана, и при енсет се ползва както плода, така и стеблата. Последните съдържат много скорбяла, което ги прави подходящи за ферментиране и приготвяне на хляб и зърнени закуски./lifestyle.bg
Още по темата
CHF | 1 | 2.01549 |
GBP | 1 | 2.2841 |
RON | 10 | 3.93068 |
TRY | 100 | 5.63583 |
USD | 1 | 1.83147 |
Последни новини
- 11:48 Даниел Митов се отказа от поста външен министър
- 11:45 На 2 май във Варна няма да се учи
- 11:42 Съдът в Страсбург отхвърли жалба на Филип Киркоров срещу забрана да влиза в Литва
- 11:33 Русия създава оръжие на съвсем нови физически принципи (ВИДЕО)
- 11:24 Край на дивото къмпингуване край Шкорпиловци и Камчийски пясъци
- 11:21 Цената на нефта може да изхвърчи до баснословните 130 долара за барел
- 11:15 Желязков обясни, че целта му е да спре депутатите да си правят предизборни срещи в НС
- 11:12 Германски генерал: Русия ще е готова за нападение срещу НАТО след 5-8 години