Мнозина пият вино вечер - понякога като допълнение към домашно приготвено ястие, често за почивка след напрегнат ден или пък просто по навик. Въздействието на виното върху здравето ни обаче зависи тъкмо от честотата и количеството, което консумираме. Заради това можем да усетим както положителни, така и отрицателни дългосрочни ефекти. Добрата новина е, че виното (и алкохолът като цяло) може да бъде част от здравословния начин на живот, ако се консумира в подходящите количества.

Теглото

Във виното, както и в останалите видове алкохол, се съдържат калории. А излишната консумация на калории независимо дали от протеини, въглехидрати, мазнини или алкохол, най-вероятно ще доведе до наддаване на килограми.

Алкохолът съдържа по седем калории на грам, а и често го консумираме с други калорични съставки като газирани напитки и сокове. Следователно, логично е приемът на повече алкохолни напитки, сред които е и виното, да се отрази негативно на фигурата ни.

Хормоните

Според проучване честата консумация на големи количества алкохол може да наруши начина, по който нервната, ендокринната и имунната система комуникират. А това може да доведе до хормонални смущения. Последното би могло да повлияе върху репродукцията, поведенческото и психическото ни здраве, както и имунната функция.

Тук е важно да отбележим, че за умерен прием на алкохол се считат до две питиета на ден за мъжете и едно на ден за жените.

Сънят

Не е тайна, че алкохолът оказва значително влияние върху качеството на съня. Затова не бива да се учудваме, че сънят ни е нарушен, ако си пийваме по-често и повечко вино преди лягане. Този неприятен ефект се получава, тъй като алкохолът е депресант на нервната система, като причинява забавяне на мозъчната дейност, но може да предизвика и чувство на отпускане и сънливост. В някои случи това може да позволи на някого да заспи по-бързо, докато на друг - по-бавно.

Логично е по-ниските количества консумация на алкохол да доведат до по-малко значителни смущения в качеството на съня, а при по-високите - до по-значителни. Притеснително е обаче, че високите нива на консумация могат да намалят качеството на съня с цели 39%. Важно е да обръщаме внимание на съня си, защото липсата му, независимо дали е свързана с алкохола или не, може да доведе до сериозни състояния - затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и ранна смърт.

Сърдечното здраве

Добре е да знаем, че количеството консумирано вино определя въздействието върху здравето на сърцето ни. Докато някои проучвания показват, че умереният прием на вино е свързан с намален риск от коронарна болест на сърцето, други изследвания сочат, че хроничната консумация на големи количества алкохол може да доведе до алкохолна кардиомиопатия - състояние, което води до отслабване на сърдечния мускул.

Смята се, че причината, поради която червеното вино може да има положително въздействие върху здравето на сърцето, се дължи на високите концентрации на антиоксиданти, като флавоноиди и ресвератрол. За тези съединения се счита, че подобряват липидните профили на кръвта, като холестерола, и намаляват инсулиновата резистентност.

До положителните ефекти може да доведе пиенето на една до две чаши вино на ден както за мъжете, така и за жените. Завишената консумация обаче действително може да доведе до влошено сърдечно здраве.

Здраве на черния дроб

Този основен орган е отговорен за разграждането и метаболизирането на хранителни вещества и съединения в кръвта ни. Включително и алкохола.

Затлъстяването на черния дроб, алкохолният хепатит и цирозата са все различни видове чернодробни заболявания, които могат сериозно да повлияят на правилното функциониране на черния дроб. Всички те могат да бъдат предизвикани от хронична и прекомерна консумация на алкохол, включително и вино. За да опазим черния си дроб здрав, е необходимо да пием умерено.

Алкохолът може да бъде част от здравословния начин на живот, стига да не се прекалява с него. Прекаляваме ли в дългосрочен план, може да увеличим риска от развитие на рак на дебелото черво, черния дроб, хранопровода, устата и рак на гърдата, пише Eat This, Not That.