Около 48 000 бизнеси, свързани с хотелиерския бранш в Германия, са затворили врати от 2020 г. досега, а други 6100 са подали молби за обявяване в несъстоятелност, показва най-новото проучване на кредитната агенция "Кредитреформ" (Creditreform), цитирано от ДПА. Експертите очакват секторът да се свие още повече. "Вълната едва сега започна", твърди Патрик-Лудвиг Ханч, ръководител на икономическите изследвания на "Кредитреформ".

Според проучването една от всеки десет компании в кетъринг отрасъла е затворила само през миналата година. Достигайки 14 000, броят на фалитите през 2023 г. е по-висок в сравнение с предходните три години, но все още е под нивото отпреди пандемията. Същото важи и за броя на изпадналите в неплатежоспособност фирми.

Има няколко причини за тези проблеми - кетърингът все още не се бе възстановил от пандемията, а неизбежните увеличения на цените отблъскват клиентите.

Ханч е категоричен, че "общите икономически условия в момента са всичко друго, но не и благоприятни за сектора "настаняване и отдих". "Увеличението на ДДС за ресторантите в началото на годината със сигурност не е помогнало за облекчаване на ситуацията", подчертава анализаторът.

Германското правителство временно намали ДДС за ресторантите от 19 на 7 на сто в средата на 2020 г. - по време на пандемията от коронавирус, за да смекчи въздействието на енергийната криза и високата инфлация. От януари тази година отново са в сила старите, по-високи данъчни ставки.

Според "Кредитреформ" броят на обявилите несъстоятелност в кетъринг индустрията е нараснал с 27 на сто през миналата година, повече отколкото в икономиката на Германия като цяло. Заведенията за обществено хранене и доставчиците на хранителни услуги също са силно засегнати - там обявилите неплатежоспособност се увеличават с 67 на сто.

Цели 88 на сто от всички фирми, обявили несъстоятелност, са били микропредприятия с до 10 служители, докато 49 на сто са били компаниите, които са на не повече от пет години.

Според експертите в края на настоящата година броят на ресторантите, кръчмите, закусвалните и кафенетата, застрашени от неплатежоспособност в Германия, ще бъде повече от 15 000.