От началото на годината цените на храните на едро са спаднали с 6.66 процента, а за една година са се понижили с 4.93 на сто

Храните по стоковите тържища продължиха да поскъпват и в началото на октомври за пета поредна седмица (30 септември-4 октомври). Това показват данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), публикувани на сайта на регулатора. За отбелязване е, че на годишна база, спрямо същия период на 2023 година, ДКСБТ отчита, че повечето млечни, месни храни и варива, зеленчуци и плодове са поскъпнали.

Индексът на тържищните цени на едро (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, към 4 октомври е 2.102 пункта спрямо 2.089 пункта към 27 септември или седмично повишение с 0.62%, след като в последната седмица на септември нарастването е с 0.48%.

През отминалия месец септември храните по стоковите борси и тържища поскъпнаха с 3.54 на сто, през август са нараснали с 0,29 на сто, през юли са спаднали общо с 0.73%. През юни понижението е с 2.89 на сто. За май ДКСБТ регистрира намаляване на цените на храните на едро с 1.72%, за април понижението е с 5.00%, а преди това през март са спаднали с 0.79 на сто, докато през февруари и януари храните на едро са поскъпнали съответно с 1.06 на сто и 0.55 на сто.

Общо от началото на настоящата година цените на храните по стоковите борси и тържищата са спаднали с 6.66 процента, а за една година са се понижили с 4.93 на сто, показва справка от бюлетините на ДКСБТ.

Седмичната равносметка

От включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 32 хранителни продукти през отминалата работна седмица цените на едро на 19 продукти са се повишили, на 12 са спаднали и на един са без промяна.

От млечните и месните храни и варивата по стоковите борси и тържищата най-много се е повишила цената на зрелия фасул, а най-много е спаднала на брашното тип 500; при плодовете най-много е поскъпнало гроздето, а най-много са поевтинели пъпешите; при зеленчуците най-много са нараснали цените на червения пипер, а най-много са спаднали на оранжерийните краставици.

Разликата на цените по области

е спаднала спрямо предходната седмица при повечето от 10-те основни храни, които се наблюдават и съпоставят от ДКСБТ в 15 области на страната. Най-голяма е ценовата разлика от 10.65 лева при кашкавала "Витоша" (от 11.35 лв./кг в Благоевград до 22.00 лв./кг в Пловдив и София), следван от кравето сирене, при което разликата е 9.46 лева (от 5.54 лв./кг в Добрич до 15.00 лв./кг в Пловдив), 5.90 лева е разликата при каймата смес (от 5.00 лв./кг в Добрич до 10.90 лв./кг във Велико Търново), при зрелия фасул разликата е 2.50 лева (от 3.20 лв./кг в Благоевград, до 5.70 лв./кг във Велико Търново), 2.43 лева е разликата при замразеното пиле (от 5.80 лв./кг в Плевен до 8.23 лв./кг в Силистра), при ориза разликата е 2.34 лева (от 2.60 лв./кг във Враца и София до 4.94 лв./кг в Сливен), 1.35 лева е разликата при захарта (от 1.50 лв./кг в Хасково до 2.85 лв./кг в Смолян), при брашното тип 500 разликата е 1.33 лева (от 0.76 лв./кг във Враца до 2.09 лв./кг в Силистра), 0.99 лева е разликата при слънчогледовото олио (от 2.55 лв./литъра в Хасково до 3.54 лв./литъра в Силистра), при яйцата разликата е 0.08 лева (от 0.27 лв./броя в Кърджали, Плевен и Ловеч до 0.35 лв./броя в София).

При основните месни, млечни храни и варивата

от всичките 18 продукти, включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 12, поевтинелите са 6, като трендът е от минус 1.0% до плюс 2.5 на сто, което е нормално за сезона за тази група хранителни продукти.

Най-много е поскъпнал зрелият фасул (+2.5% до 4.33 лв./кг), следван от киселото мляко в кофичка от 400 грама (+2.0% до 1.29 лв./кг), яйцата (+1.6% до 0.31 лв./броя), прясно мляко над 3% масленост (+1.0% до 2.32 лв./литъра), пилешки кренвирши (+0.8% до 5.21 лв./кг), лещата (+0.6% до 4.42 лв./кг), слънчогледовото олио (+0.3% до 2.79 лв./литъра), трайния варено-пушен салам (+0.3% до 12.61 лв./кг), пакетчето масло 125 грама (+0.2% до 2.84 лв./броя)

Най-много е поевтиняло брашното тип 500 (-1.0% до 1.30 лв./кг), следвано от кашкавала "Витоша" (-0.8% до 16.65 лв./кг), замразеното пиле (-0.7% до 6.34 лв./кг), захарта (-0.5% до 2.00 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (-0.5% до 6.94 лв./кг), кравето сирене (-0.1% до 11.30 лв./кг).

От таблицата се вижда, че на годишна база при млечните, месните храни и варивата има паритет - колкото са поскъпналите, толкова са и поевтинелите. Най-много се е повишила цената на трайния варено-пушен салам (+1.18 лева), следван от пакетчето масло 125 грама (+0.30 лева), лещата (+0.28 лева), а най-много е спаднала цената на кашкавала "Витоша" (-0.60лева), следвани от пилешките кренвирши (-0.47 лева), замразеното пиле (-0.47 лева).

При плодовете

поскъпналите са повече от поевтинелите са повече от поскъпналите, като трендът е от минус 3.5% до плюс 2.4 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон.

Най-много е поскъпнало гроздето (+2.4% до 2.31 лв./кг), следвано от дините (+2.3% до 0.55лв./кг), бананите (+0.1% до 2.72 лв./кг).

Без промяна в цената са лимоните (3.82 лв./кг).

Поевтинели са пъпешите (-3.5% до 1.30 лв./кг) и ябълките (-2.8% до 1.63 лв./кг).

При зеленчуците

на седмична база, от включените в бюлетина на ДКСБТ, също има паритет, като трендът е широк - от минус 6.5% до плюс 7.4 на сто, което е характерно за тази група храни за настоящия сезон. Най-много се е повишила цената на червения пипер (+7.4% до 2.04 лв./кг), следван от зрелия кромид лук (+5.8% до 1.10 лв./кг), домати оранжерийни (+4.5% до 3.27 лв./кг), зеления пипер (+2.2% до 1.75 лв./кг).

Най-много е спаднала цената на едро на оранжерийните краставици (-6.5% до 2.95 лв./кг), следвани от зелето (-0.5% до 1.10 лв./кг), картофите (-0.4% до 1.15 лв./кг), морковите (-0.4% до 1.18 лв./кг).

От таблицата се вижда, че на годишна база повечето зеленчуци са поскъпнали. Най-много е нараснала цената на оранжерийните краставици (+0.55 лева), следвани от червения пипер (+0.13 лева), зелето и морковите (и двата продукта с +0.07 лева.

Поевтинял е най-много зрелия кромид лук (-0.30 лева), следван от оранжерийните домати (-0.29 лева), картофите (-0.12 лева).