България 08.07.2023 12:24 Снимка: ДНЕС+
Експерт: Не може да има ацетон в диня, най-вероятно е ферментация и развален плод
Не може да има ацетон в динята, най-вероятно става въпрос за развален продукт, в който протичат процеси на ферментация. Това мнение изрази д-р Сергей Иванов, молекулярен биолог и експерт от асоциация "Активни потребители" пред Нова тв.
Той направи коментара си във връзка с проверката на Агенцията по храните на сигнал за купена диня с ацетон на столичен пазар, разпространен в социалните мрежи и от актрисата Весела Бабинова.
Със сигурност не е ацетон. Има две възможности - когато си купувате плод или зеленчук, който е извън сезон, крайно вероятно е той да е третиран с химикал, който ускорява узряването. Това най-вероятно са турски дини, а там се използват много химикали, които не са разрешени в ЕС. Но това е по-малката възможност, коментира Иванов.
По-голямата вероятност е просто вътре да е протекла спонтанна ферментация, да е развалена динята, смята експертът.
Няма ацетон в динята. Най-вероятно това е просто развален продукт - много често развалените продукти миришат по странен начин. Миризмата на ацетон е просто тип ферментация, със същия успех може да мирише на спирт, обясни той.
Когато нещо мирише лошо или странно, просто не го купувайте, посъветва той хората.
Рискова е продажбата на диня на парче - това създава предпоставка за развиване на бактериологични процеси, това създава предпоставки за по-бърза ферментация, обясни Иванов.
През зимата доматите са от Полша, през пролетта са от Турция. Много от ранните плодове са също от Турция. И когато ядете такива плодове и зеленчуци, не може да очаквате това да е нормален сорт - нещо му има, нещо е направено, за да може той да расте, да се ускорява узряването, обясни експертът.
Още по темата
CHF | 1 | 1.9984 |
GBP | 1 | 2.28811 |
RON | 10 | 3.93061 |
TRY | 100 | 5.63567 |
USD | 1 | 1.82481 |
Последни новини
- 15:11 До 2030 г. ще са необходими 8,8 млн. точки за зареждане на електромобили
- 15:00 Албания промени закон, който задължава студентите по медицина да работят в страната след дипломиране
- 14:49 НАСА се притеснява как Слънцето влияе на Марс
- 14:37 "Железният юмрук" на еквадорския президент срещу развилнелите се банди
- 14:26 Ракетата излетя от Световното пред погледа на българка
- 14:17 Спечели ли ЕС от разширяването на изток?
- 14:13 Полицейска вълна в кампуса на Калифорнийския университет (ВИДЕО)
- 14:11 ЕСРТ забрани палестинските знамена на "Евровизия", но разреши знамето на ЛГБТ