Почернели домати ще залеят пазара

Наука 01.02.2012 21:27

Израелски учени са селектирали нов сорт домати, които са черни отвън и червени отвътре.

Екзотичните зеленчуци били получени чрез кръстоска нежду градински домати и някои диви видове. Цветът им е малко по-тъмен от този на патладжаните.

Новата „зловеща"селекция ще бъде представена на израелското агро изложение в Арава в началото на другата седмица. Посетителите ще могат да видят и други чудеса на селекцията като шарени моркови, червени лимони, нови сортове ягоди и други.

Въпреки малко призрачния си цвят, доматите от сорта "Черна галактика" са много богати на антиоксиданти и на витамин C. Интересното при тях е, че кората им е фоточувствителна и стават все по-черни под слънчевите лъчи.

В близките седмици те ще бъдат доставени на луксозни ресторанти за приготвянето на екзотични "черни салати". В търговската мрежа сортът "Черна галактика" ще се появи до една година. /news.bg