Наука 10.03.2024 15:21 Снимка: ДНЕС+
Не махайте картофите от менюто. Може да навредите на здравето си
Тези видове храни не са взаимозаменяеми, нито могат да бъдат класифицирани като вредни или полезни, сочи американско изследване
Изключването на картофите от храненето не само не е полезно за организма, но крие риск от недостиг на витамини В, С и калий, пише сп. "Фронтиърс", позовавайки се на американско изследване.
Съществува мнение, че консумацията на продукти, съдържащи картофено нишесте, води до наднормено тегло, нарушения в работата на стомашно-чревния тракт и диабет. Поради тази причина много хора изключват зеленчука от менюто си.
Авторите на настоящото изследване от Медицинския колеж "Алберт Айнщайн" са стигнали до извода, че подобни действия са нецелесъобразни и дори могат да навредят на здравето, добавя БТА.
За целите на изследването доброволци са били разделени на двете групи. Участниците е трябвало да се придържат към два типа хранене - с изключването на нишестени зеленчуци и заместването им със зърнени храни. Приемът на калории и при двете групи е бил сходен.
Кръвните изследвания на доброволците впоследствие са показали, че заместването на нишестените зеленчуци със зърнени продукти е довело до намаляване на калия с 21 процента, на витамин В6 - със 17 процента, на витамин С - с 11 процента и на фибри - с 10 процента.
Изследователите отбелязват, че картофите, както и зърнените продукти, са богати източници на въглехидрати. Тези видове храни обаче не са взаимозаменяеми, нито могат да бъдат класифицирани като вредни или полезни.
Според учените балансираното хранене в рамките на подходящ калориен диапазон играе ключова роля за поддържането на стройна фигура и добро здраве.
Още по темата
CHF | 1 | 2.00003 |
GBP | 1 | 2.2837 |
RON | 10 | 3.93021 |
TRY | 100 | 5.61962 |
USD | 1 | 1.82549 |
Последни новини
- 09:59 Експлозии разтърсиха Харков
- 09:46 МВФ открива кредитна линия от 8 млрд. долара за Колумбия
- 09:33 Земетресение от над 6 по Рихтер разтърси Тайван
- 09:17 Хиляди на пореден протест срещу управляващите в Унгария
- 09:04 ООН отлага сесията за Сребреница
- 08:59 Коклюшът се разпространява: 90% от доказаните случаи са при ученици
- 08:53 Хванаха шофьор с 2,7 промила след верижна катастрофа в Казанлък
- 08:47 Желязков за отстраняването си в НС: Ненужна демонстрация и реванш