Когато имаме нужда да подсилим имунната си система, обикновено посягаме към чаша портокалов сок. Знаем, че портокалите, наред с останалите цитрусови плодове, са богати на витамин С.

А ползите на витамин С за организма са огромни. Той е отличен антиоксидант, който поддържа имунната ни система здрава. Доказано е, че намалява риска от развитие на болести като рак, атеросклероза, диабет, както и невродегенеративни заболявания.

Така че съвсем естествено е да посегнем към портокала, когато смятаме, че се нуждаем от повишаване на имунитета.

Препоръчителната дневна доза (RDA), според американския национален център по биотехнологии, за витамин С е около 90 милиграма - с лимит до 2000 милиграма на ден. Изяждането на един средно голям портокал ни снабдява с около 70 милиграма от витамина.

И ако разгледаме хранителната информация за различни популярни храни, за да определим кои тях съдържат повече витамин С от портокала, резултатите може да ни изненадат.

 

Така че, ако ни е писнало да пием портокалов сок, когато имаме нужда от подсилване на имунитета - ето с кои храни може да го заместим.

Киви

Едно средно голямо киви = 71 милиграма, 79% RDA

Все пак трябва да имаме предвид, че този плод е значително по-малък в сравнение с портокала - което означава, че по-добре е да изядем два броя киви. И така да удвоим количеството витамин С, което консумираме.

Къдраво зеле

Една купа в нарязан, суров вид = 80 милиграма, 89% RDA

Може да звучи невероятно, но зелето всъщност има повече витамин С отколкото портокала. То е кръстоцветен зеленчук, а този тип зеленчуци имат високи количества витамин С.

Ягоди

Една купа = 89 милиграма, 99% RDA

 

Tочно така - малката ягода има повече витамин С от портокала. Една чаша ягоди ще ни осигури почти цялата дневна доза витамин С. Освен останалите антиоксиданти, които предотвратяват развитието на хронични заболявания.

Брюкселско зеле

Една купа, варено = 98 милиграма, 109% RDA

Подобно на къдравото, брюкселското зеле е друг кръстоцветен зеленчук, пълен с витамин С. Ако добавим само една чаша сварено брюкселско зеле към чинията си за вечеря, ще попълним приема на витамин С за деня, като същевременно ще получим допълнителен прием на фибри, витамин К, фолиева киселина и калий.

Броколи

Една купа, варени = 102 милиграма, 113% RDA

Отново кръстоцветен зеленчук, който може да добавим към чинията си.

 

Редица проучваният показват, че редовното хранене с кръстоцветни зеленчуци може да помогне за намаляване на оксидативния стрес и да намали риска от развитие на тежки болести като рак.

Спанак

Една купа, суров = 195 милиграма, 216% RDA

На всички привърженици на спанака, ще се хареса факта, че само една купа от любимото зелено ястие всъщност може да осигури двойно количеството витамин С, от което се нуждаем за деня.

Въпреки че при термична обработка процентът намалява, една чаша от сготвения спанак все още може да даде на организма 117 милиграма, което е 130% от необходимата RDA, пише Eat This, Not That.

Жълти чушки

Една купа = 275 милиграма, 305% RDA

Жълти чушки - наистина? Да, една чаша нарязани жълти чушки ще ни осигури невероятните 275 милиграма витамин С на ден./lifestyle.bg