От това с какво се храним зависи здравето ни, настроението, а до голяма степен и колко дълго ще живеем. Дори да не спазваме специална диета, винаги трябва да внимаваме какво слагаме на масата, защото някои хранителни продукти са много по-ценни и полезни от други.

За да ни помогне да се ориентираме какво да похапваме по-често, BBC Future прави анализ на повече от 1000 сурови храни, които са били обект на научно изследване, и ги подрежда в класация на най-хранителните.

В класацията топ 100 всяка храна е с определена оценка от 0 до 100. Колкото по-висока е тя, толкова по-вероятно е конкретният продукт да отговаря, но да не надвишава дневните ни хранителни нужди, когато се консумира в комбинация с други.

 

Ето и кои са в челната десетка на най-пълноценните храни, които ни гарантират всички необходими хранителни вещества. 

10. Червен снапер

Не особено разпространена риба, а по-скоро екзотична риба. Съдържа 100 калории на 100 грама. Съдържа много хранителни вещества, но може да е преносител и на опасни токсини. Оценката й е 69.

9. Листа от цвекло

Те са не по-малко полезни от корена и със сигурност не бива да ги изхвърляме. Съдържат 22 калории на 100 грама, както и много калций, желязо, витамин К и витамини от групата В. Оценката им е 70.

 

8. Свинска мас

Тук калориите са цели 632 за 100 грама, но тази мазнина е по-ненаситена от телешката или агнешката. Добър източник е на витамини В и минерали. Оценка - 73.

7. Швейцарско цвекло/манголд

Само 19 калории за 100 грама. Много рядък източник на беталаини - фитохимикали, които имат антиоксидантни и други полезни свойства. Оценката му е 78.

6. Тиквени семки

559 калории на 100 грама. Това е един от най-богатите растителни източници на желязо и манган. Оценка - 84.

 

5. Семена от чиа

486 калории на 100 грама. Малките черни семена съдържат високо количество диетични фибри, протеин, а-линоленова киселина, фенолна киселина и витамини. Оценка - 85.

4. Плоски риби, калканоподобни

70 калории на 100 грама. Като цяло не съдържат живак, а са страхотен източник на един от основните хранителни елементи - витамин В1. Оценка - 88.

3. Океански костур

Още една риба с малко калории - 79 на 100 грама. Богата е на протеин и с ниско съдържание на наситени мазнини. Оценка - 89.

 

2. Черимоя (златна перуанска ябълка)

75 калории на 100 грама. Плодът е свеж и сладък, с бяла пулпа. Богат е на захар, витамини А, С, В1, В2 и калий. Оценка - 96.

1. Бадеми

579 калории на 100 грама. Богати са на моно-ненаситени масни киселини. Укрепват сърдечно-съдовата система и помагат при диабет. Оценка - 97.