"Армията марширува според стомаха си", е казал известният френски генерал и император Наполеон Бонапарт. Това твърдение би звучало също толкова вярно хиляди години по-рано за армиите на древна Гърция, както и по време на Наполеоновите войни от 19-ти и 18-ти век, или дори за всяка армия днес.

За една древногръцка армия осигуряването на постоянно снабдяване с храна на войниците е било от съществено значение здравето, морала и бойните способности на войниците да останат възможно най-здрави.

Когато мислим за древна война в архаичния, класическия и елинистическия период, ние обикновено си представяме емблематичните хоплити* на древна Гърция в разгара на битката. Въпреки това, успехът на една военна кампания може да бъде също толкова лесно решен от логистиката, а снабдяването с храна за древногръцката армия е било от решаващо значение.

Хранене на древногръцка армия

Във военната практика логистиката се отнася до "прехвърлянето на персонал и материали от едно място на друго, както и поддръжката на тези материали". Важен аспект от това е да се гарантира, че войските са добре нахранени по време на кампанията.

Както обяснява професор Дейвид Чартърс, "Въпреки че хоплитите е трябвало да носят някои хранителни продукти и вино със себе си, те са можели да носят само толкова, заедно със своите щитове и копия, колкото да изхранват себе си и животните си, армиите трябвало да живеят от земята, като планират походите си, така че зърното да е узряло, а пасищата да са пълни."

Ето защо една древногръцка армия би придобивала храна от различни източници. Както обикновено се е случвало през по-голямата част от историята, хоплитите и другите гръцки войници търсили храна, ловували, купували стоки от пазари и търговци и ограбвали градове и села.

Някои основни продукти от древногръцката диета били изяждани от войници, в зависимост от наличността. Те вероятно включват различни зърнени и бобови растения, както и маслини, лук, чесън и сирене.

В своя "Анабазис" древногръцкият наемен войник, философ и историк Ксенофонт разказва случай, в който един от неговите другари по оръжие се заврнал с вързоп храна. Описанието дава представа какво може да са яли древногръцките войници в движение.

"На следващия ден Койратадас се появи с животни за приношения и гледач, носейки ечемично брашно със себе си, двадесет с вино, трима с товар маслини, един с голямо количество чесън, колкото можеше да носи, и накрая такъв с огромно количество лук", пише Ксенофонт.

Идеалната сладка закуска за хоплит

Въпреки че можем да заключим от наличните доказателства, че диетата на древногръцки войник обикновено е била доста лека, особено ако е било трудно да се снабди армията с храна по време на продължителна кампания, имаше една закуска, която би се харесала на воините със сладко зъби, пише Greek Reporter.

В Одисея и в Илиада, сладиш, наречен ιτριον (итрион), се споменава от Омир. Ястие, направено от мед и сусам, използвано, за да даде енергия на гръцките воини, които се бият в Троянската война.

Източник: iStock Images

Итрионът продължава да бъде основна храна, консумирана от древногръцките войници дълго след бронзовата епоха, през която се предполага, че се е състояла Троянската война. 

Сега известен като пастели (παστέλι), този древногръцки десерт е издържал като сладко лакомство под една или друга форма в продължение на хиляди години./money.bg

*Хоплити (ст.гр.: ед.ч: ὁπλίτης) са тежковъоръжени пехотинци в Древна Гърция, бойци от античните полиси, които се бият заедно във военни формации - фаланги.