Настъпват месеците, в които килограмите ни се прилепват неусетно по тялото обратно, сякаш лятото не ни се е случвало никога. Как да запазим формата си и да не позволяваме кантарът да ни разочарова, при това напълно здравословно, ни съветва известният диетолог и специалист по хранене д-р Енджи Касабие. Преди близо две години тя стана жена на годината в Ливан.

Енджи, как да отслабнем в зимните месеци?
В зимните дни имаме нужда от малко повече въглехидрати и храна с по-висока енергийна стойност. Посягаме повече към хляба, картофите и ориза. Характерно е и, че търсим по-топли манджи, супи. Услажда ни се и туршията, която всички обичаме. Тя не е калорична, но е много солена, а солта забавя обмяната на веществата, оформя целулит. Не сте ли забелязали, че след като сте яли суши със соления соев сос или туршия, на следващия ден може да сте по-подпухнали?

Ние имаме нужда от калории, но и през зимата може да ги получим с качествена и здравословна храна. Важно е да поддържаме балансирано хранене. Това означава да хапваме редовно, преди да усетим глад. Ако седнем на масата гладни, ще ядем бързо и ще прекалим с количеството, защото организмът иска да навакса с храна. И след 20-30 минути, вместо да усетим ситост, ще разберем, че сме преяли и ни е тежко.

Когато усетим лек глад бързо трябва да хапнем нещо ли?
Добре е през 3-4 часа да хапваме по нещо малко, не да чакаме да усетим глад. И не бива да прекаляваме с количеството. Хубаво е през зимата да ядем повече супа, но не и да си поръчваме към нея основно и десерт, а тя да е основното ни хранене. Сега салатите не са в толкова голямо количество като през лятото, но е добре едно хранене в седмицата да се замества с повече броколи. Те са добър антиоксидант, богати са на фибри и намаляват риска от карцином. Печеният картоф също може да замести едно хранене.

Да избягваме ли сладкото през зимата, за да не напълнеем?
Сладко може да се яде и през лятото и през зимата, просто трябва да го приемаме в умерено количество. И винаги препоръчвам да се пие вода преди и след него. Преди – за да свием стомаха, а след – за да измием прекрасния му вкус от устата си, защото ще искаме още от него. Добре е през зимата да се хапват и сезонни плодове - портокали, мандарини, ябълки, банан. Той съдържа витамин В6, който е полезен за паметта./24chasa.bg