Любовта към лютото е универсална. Тя предизвиква сетивата ни, добавя дълбочина към всяко ястие и за мнозина това да се изпотиш и да не можеш да си намериш място от парене в устата не е проблем, а предизвикателство. Така че, ако сте екстремен почитател на лютия вкус, сте дошли на правилното място. По-рано ви запознахме с петте най-пикантни ястия в света.

А в  тази статия ще ви представим някои от още по-лютите, които със сигурност ще подложат на изпитание небцето ви и ще ви накарт да искате още.

Гоуст пепър къри, Индия

Нашата обиколка започва в Индия с прочутото гоуст пепър къри, което е кръстено на едноименния сорт люти чушки, известни също като bhut jolokia. Смесени с други подправки и сервирани върху басмати или питка, тези чушлета гарантират незабравимо изживяване, тъй като се водят за едни от най-лютите в света!

Сечуански хот пот, Китай

Преминавайки към Китай, попадаме на популярния сечуански хот пот (Sichuanese Hot Pot). Това е ястие, при което различни съставки се варят на ароматна люта супа. В тенджерата обикновено има комбинация от подправки, билки, три вида люти чушки, както и чили на прах. Очакват ви интензивни вкусове и парещо усещане, което трае дълго след похапването.

Берберски тажин, Мароко

Не пропускайте да го опитате! Прави се от богат сос, приготвен с домати, моркови, лук, чесън, агнешко месо и обилно количество люти чушки от сорта хариса. Тази ароматна яхния се готви бавно, позволявайки на всички вкусове да се смесят, за да се получи ястие, което е едновременно вкусно и изключително люто.

Нам прик пао, Тайланд

Това е пикантен тайландски лют къри сос, приготвен с люти чушки, чили, галангал (сиамски джинджифил), кориандър и рибен бульон. Използва се като гарнитура за различни ястия, включително месни гозби, юфка и ориз. Неговият интензивен вкус и изгарящо усещане го правят задължително за всеки любител на лютото

Ястия с хабанеро, Мексико

Ако ходите в Мексико, трябва да опитате ястие, приготвено с хабанеро. Тези малки ярко оранжеви чушки са известни със своя сладко-пикантен вкус и варират по степен на лютост. Често се използват в салси, гуакамоле и различни месни ястия, осигурявайки незабравимо изживяване за търсачите на силни вкусови усещния

Ястия с шоколадови люти чушки, Карибите

Карибската кухня е известна със своята употреба на люти чушки, особено шоколадовите. Тези гозби обикновено включват пържени или печени чушлета, смесени с други продукти като кокосово мляко, джинджифил и различни меса или морски дарове. Резултатът е експлозия от парещи вкусове.

Корейско кимчи, Южна Корея

Това е гарнитура, приготвена от зеле, стрити чушки (люти, разбира се) и разнообразие от подправки. То се приготвя чрез процес на ферментация, което засилва лютия му характер. Това го прави основна съставка в много корейски ястия. Неговият пикантен, кисел и леко солен вкус е нещо, което трябва да опитате поне веднъж в живота си.