Вечният въпрос - какво да правим останалите боядисани яйца след Великден, които отлежават в хладилника?

На първо място, за да избегнем това неприятно преживяване, е добре да помислим предварително какво количество да сварим, а не да разчитаме на вярването "да има, после ще му мислим".

Но ако вече не може да промените нищо, ето какво да направите.

Яйцата най-лесно се превръщат в яйчена салата. Вариациите ѝ са много, като една от интересните е тази, която се приготвя в Полша. Тя изключва напълно майонезата, а на нейно място се появява крема сиренето. И въпреки че на пръв поглед може да изглежда по-тежка, изключим ли този факт, ще забележим, че така салатата е една идея по-кремообразна, засищаща и пълна с протеини. В този си вид тя си партнира добре с препечена филийка.

В допълнение към обичайните продукти, съдържащи се в яйчената салата, има много други, с които да разнообразите вкуса ѝ. Сред тях са дивият и обикновен лук, ситно нарязаните кисели краставички, магданозът, копърът, шунката или беконът. Също така не е необичайно в Полша да се слагат различни пресни зеленчуци като грах, моркови, картофи, а понякога дори ябълка.

Свежата яйчена салата с лимонов дресинг пък е повече от подходяща най-вече в сандвичи. Освен яйца, ще са ви нужни още магданоз, пресен лук, лимон, майонеза и малко подправки. Как точно да я приготвите стъпка по стъпка, вижте в линка.

Яйцата са основен продукт от кето диетата, тъй като съдържат добро количество мазнини и протеини и почти никакви въглехидрати. Освен твърдо сварените яйца, водещата съставка в тази салата е майонезата, която също се вписва отлично в кето храненето. Както знаем тя също е богата на мазнини.

За да добавим солени нотки и хрупкавост, използваме бекон, а за повече кремообразност - авокадо, което от своя страна ще даде допълнителен принос към полезните мазнини.

Тази кето версия на яйчена салата има по-малко от 3 грама въглехидрати на порция и освен това не съдържа глутен. Особено подходяща е за вегетарианци, тъй като е високо протеинова (просто пропуснете бекона).