Любопитно 21.05.2021 13:16 Снимка: ДНЕС+
Глухарчето, ползите от него и как да го консумираме
Да, глухарчетата са онези жълти цветенца, които хем много ни харесват, хем не му мислим много, преди да ги минем с косачката в градината. И ако досега не сме се замисляли, че освен за красота, могат да ни послужат и за много други неща, то сега е време да го направим.
От векове глухарчето, което се среща на много места по света, се използва в традиционната билкова медицина като лек за редица заболявания - от акне, през чернодробни и храносмилателни проблеми, та чак до рак. А славата му на ефективно лекарство се гради на базата на изследвания и доказателства за неговите ползи. Ето и кои са те.
Богат състав
Глухарчетата - от корена до върха, са пълни с витамини, минерали и фибри. Както варени, така и сурови, те са отличен източник на витамини А, С и К, както и на витамин Е, фолиева киселина и малки количества други витамини от група В. Съдържат и важните желязо, калций, магнезий и калий.
В корена от глухарче, който може да се консумира директно, но по-често се суши и се прави на чай, се съдържа и важният въглехидрат инулин, който представлява разтворими растителни фибри, подпомагащи растежа и поддържането на здрава бактериална флора в чревния тракт.
Глухарчето е богато и на мощни антиоксиданти, на които в голяма степен се дължат лечебните му свойства. В най-голямо количество е бета-каротинът, който осигурява силна защита срещу клетъчни увреждания и оксидативен стрес. Полифенолите пък са в най-голяма концентрация в цветовете на растението.
Срещу възпаления
Възпалителните процеси в организма са в основата на редица заболявания и водят до вреждания на тъканите и дори на ДНК-то. А антиоксидантите имат свойството да предпазват от тяхната поява. Затова и глухарчето се слави като лек срещу възпаленията.
Според някои изследвания, редовната консумация на растението помага и за намаляването на някои туморни маркери. Повлиява положително и възпаленията на белите дробове.
Кръвна захар
В глухарчето се съдържат две биоактивни съединения - цикоровата и хлорогенна киселина, които намаляват нивата на кръвната захар. Те подпомагат секрецията на инсулин в панкреаса и усвояването на глюкозата в мускулната тъкан. Така инсулиновата чувствителност се подобрява.
Холестерол
Според различни изследвания, нивата на "лошия" холестерол също се повлияват в положителна посока от консумацията на глухарчета. Причината е в някои биоактивни съединения, които намаляват и риска от сърдечно-съдови заболявания, предава Healthline.
Кръвно налягане
в традиционната билкова медицина глухарчето се използва и заради неговия диуретичен ефект, който се смята, че се дължи на детоксикацията на органите, която предизвиква. А освобождаването на тялото от излишните течности може да доведе и до намаляване на кръвното налягане. Глухарчето също така съдържа калий - минерал, за който се смята, че понижава кръвното.
Имунна система
Растението има антимикробни и антивирусни свойства, които биха могли да помогнат на организма в борбата с инфекциите. Екстрактът от глухарче значително намалява и способността на вирусите да се репликират, а някои от активните съединения в него ни предпазват от вредните бактерии, които са навсякъде около нас.
Как да консумираме
Глухарчетата могат да се ядат както сурови (на салата), така и приготвени на пара заедно с други зеленчуци. Можем и да ги изсушим и да си правим чай.
По аптеките пък ще намират тинктура от растението, която реално е концентриран екстракт. Важно е да не прекаляваме с количеството и да добавяме растението постепенно към менюто си, или просто да го разнообразяваме с него от време на време./lifestyle.bg
Още по темата
CHF | 1 | 2.05143 |
GBP | 1 | 2.3227 |
RON | 10 | 3.9295 |
TRY | 100 | 5.60689 |
USD | 1 | 1.83027 |
Последни новини
- 11:55 Вицепрезидентът на САЩ: С Украйна сме не от милосърдие - това е наш стратегически интерес
- 11:51 Митрополитите Николай и Антоний отслужиха първата света литургия на български език в Дубай
- 11:41 Ердоган заяви, че за войната в Газа Байдън е изправен пред "тест за искреност"
- 11:36 Световни лидери гръмко отхвърлиха предложението на Путин за мир
- 11:31 Мелони за „офертата“ на Путин за мир: Не е ефективно да се каже на Украйна да се оттегли от Украйна
- 11:26 СЗО обяви, че са необходими нови антимикробни лекарства
- 11:23 Екотакса вдига цените на горивата
- 11:23 Нов кървав екшън на Евро 2024, Берлин е под обсада