Родина на салама е Германия, а не Италия, счита германска месарница, която твърди, че е открила корените на колбаса, превърнал се в символ на италианската кухня и в гордост на област Болня, предаде АФП. Откритието е толкова важно за германците, че се появява на първа страница на всекидневника „Ди Велт“. Въпреки че името му е италианско („salami", множественото число на салам идва от италианския глагол "salare", „соля“), саламът е роден в област Мекленбург, Североизточна Германия, намираща се в близост до границата с Полша, съобщава месарницата в комюнике.

Създатели на колбаса са лобмардите, германско племе, дошло от Балтика, което пренесло технологията за приготвянето му в Унгария, а след това в Италия. През VI-и век те емигрирали на юг и през 568 година завладели Северна Италия. „Те тъпчели червата с месо и използвали сол, за да ги запазят“, обяснява мусарницата в комюнике.

Тя дори създала нов колбас, наречен "Urmecklenburger", чийто вкус се доближавал до този на „оригиналния“ салам. Началникът на месарницата възнамерява да представи новото творение на Салона на селското стопанство в Берлин следващата седмица. /БГНЕС