В навечерието на Никулден: Колко ще ни струва рибата?

България 02.12.2024 14:18 Снимка: ДНЕС+

В навечерието на Никулден: Колко ще ни струва рибата?

Дни преди Никулден търговците вече предлагат богато разнообразие от прясна риба. По-скъпо ли ще ни излезе трапезата за празника тази година и има ли нарушения?

От Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ) започнаха проверки в магазините и рибните пазари в цялата страна, пише бТВ. Инспекторите проверяват от обекти за производство и добив до малките щандове.

"На първо място произхода на рибата. На всеки един етап на предлагане трябва да бъде съпроводена от документи", обяснява Бистра Иванова от БАБХ. Важно условие е също ледът изцяло да покрива прясната риба на щанда.

Можем да определим, че една риба е прясна по очите, хрилете и люспите. 

"Очите традиционно изглеждат чисти, изпъкнали, прозрачни без слуз, без секрети и без помътняване. Хрилете първоначално са бледорозови, след което започва естествено почервеняване в резултат от окисляване. Люспите са плътно прилепнали към тялото. И консистенцията много бързо се възстановява при натиск", обяснява Иванова. 

Освен документацията на продуктите при проверка се следи за хигиенното състояние на обекта, здравните книжки на персонала и дали служителите са минали обучени за рисковете от тази дейност.

Според търговците пазарът за празничната трапеза вече е започнал.

На рибния пазар във Варна цените варират от 10 лв./кг (за шаран) до 45 лв./кг (лефер). 

Инспекторите съветват, ако сме решили да закупим риба онлайн, да направим справка дали търговецът е регистриран в сайта на (БАБХ).

Още по темата

CHF CHF 1 2.09113
GBP GBP 1 2.30722
RON RON 10 3.8214
TRY TRY 100 4.48586
USD USD 1 1.73821
Хороскоп

Последни новини

Всички новини
dnesplus.bg

Водещите новини

Варна<+>

Днес+ е сайт за новини от света, България и Варна - политика, култура, спорт, наука, бизнес и други

© 2001 - 2025 Днес плюс. Всички права запазени.