България 20.02.2024 13:56 Снимка: ДНЕС+
Експерт: Прясното българско свинско месо е по-бледо, ако е много червено значи е третирано
Прясното месо е по-бледо, като ако е много червено означава, че е третирано по някакъв начин, разкри директор на свинекомплекс.
По думите му логистиката не позволява в България да бъде вкарано прясно вносно месо.
"Основна част от месото влиза от Европейския съюз. Камионите пътуват около 3-4 дни например от Испания", допълни той.
"Тенденцията през последните години е, че българското първо производство на свинско месо не може да задоволи търсенето на големите преработвателни предприятия и за съжаление вносът е факт", заяви д-р Любомир Кулински, директор на дирекция "Контрол на храните", БАБХ пред БНТ.
Поясни, че свинското месо в България пристига от страни членки на ЕС - Полша, Румъния, Испания.
"Проблем е, че свинското месо не е българско, както и говеждото. Българското пилешко месо задоволява над 90 процента от потреблението на българския пазар, дори има износ в утвърдени държави като Австрия, Швейцария, Сърбия и Северна Македония. Българското свинско месо на нашия пазар е под 50%. Контролът в кланиците е ежедневен, следи се за хуманното отношение към животните, хигиената при клане, температури на хладилниците, експедиция, много важни са съпроводителните документи на месото, без тях контролът става много труден", каза още д-р Любомир Кулински.
Още по темата
CHF | 1 | 2.00003 |
GBP | 1 | 2.2837 |
RON | 10 | 3.93021 |
TRY | 100 | 5.61962 |
USD | 1 | 1.82549 |
Последни новини
- 16:41 Нова пешеходна зона предизвика напрежение в Пловдив
- 16:29 ЕП: 15 мегакомпании трябва да спрат рекламата в прокремълски медии в България
- 16:18 Швеция се готви за "Евровизия" 50 години след победата на ABBA
- 16:07 Да въведеш в заблуждение целия държавен апарат и да говориш за почтеност и реформи
- 15:58 Пичове и пичеси, Karma is a bitch for a reason
- 15:49 Реализацията на два крупни проекта може да направи Русия център на международната търговия
- 15:37 Третяков откупил негова картина, малко преди той да я нареже от яд
- 15:26 Има ли най-безопасно място в самолета и кое да изберем, за да не усетим турболенция