Наука 01.01.2024 15:38 Снимка: ДНЕС+
Учени разработиха електронен език, който реагира на 4 вкуса
Южнокорейски учени разработиха технология за изкуствен електронен език, която имитира човешката вкусова система, съобщи сайтът Тек Експлоър.
Очаква се тази система да бъде приложена в различни индустрии, включително хранително-вкусовата, алкохолната, козметичната и фармацевтичната, тъй като ефективно интегрира сензори и технология за дълбоко обучение, за да измерва едновременно солено, кисело, горчиво и сладко.
Електронният език е изкуствен сензор, който може да различава различни вкусове и да оценява количествено отделните характеристики, като имитира вкусовата система. Той дава възможност за обективна оценка на вкуса и следователно може да бъде основен инструмент при разработването на нови продукти и контрола на качеството. Електронният език функционира като рецептори на вкусовите луковици и преобразува химическата информация в електрически сигнали.
Предишните разработки в тази област имат ограничения по отношение на точността и надеждността, тъй като липсва интеграция с технологията за дълбоко обучение, защото се фокусират върху сензорната част на електронния език.
Учените от катедрата по роботика и машинно и електронно инженерство в Техническия университет в Тегу и от катедрата по аерокосмическо инженерство в техническия университет в Теджон са успели да интегрират в електронния език сензори и дълбоко обучение. Сензорите за всеки вкус са четири и позволяват стабилно измерване. Алгоритъмът за дълбоко обучение извършва ефективен вкусов анализ, предаде БТА.
Учените са тествали технологията с шест вина. Тя е успяла да ги класифицира с точност над 95 процента, като е дала и препоръки за сходни съществуващи продукти.
Резултатите от изследването са публикувани в сп. Applied Materials & Interfaces.
Още по темата
CHF | 1 | 1.9984 |
GBP | 1 | 2.28811 |
RON | 10 | 3.93061 |
TRY | 100 | 5.63567 |
USD | 1 | 1.82481 |
Последни новини
- 09:28 Ексминистър Хинков: Обществените поръчки бавят изграждането на Националната детска болница
- 09:17 След корупцията, щангите може да гръмнат и за Олимпийските игри?
- 09:06 Пореден абсурд от екипът на Терзиев – паркиране на бул. „Витоша“ ще е обратно на движението (ВИДЕО)
- 08:54 Като външен министър: Премиерът Димитър Главчев ще участва в Срещата на Съвета на ОИСР
- 08:45 Днес ще пазарувате за Великден? Ето колко ще ви излезе
- 08:41 Въвеждат нови изисквания за цената на хляба
- 08:36 Облачно време с валежи и гръмотевици
- 08:34 Страстната седмица: Велики четвъртък