Наука 13.12.2023 12:40 Снимка: ДНЕС+
Учени: Най-много вреди може да донесе най-популярният хляб
Само преди две или три десетилетия пшеницата се различаваше значително (към по-добро) от това, което се продава сега
В зависимост от вида на брашното, от което се произвеждат, хлебните изделия се делят на пшенични, ръжени, пшенично-ръжени и ечемични. Освен това всеки вид брашно може да бъде от най-висок, първи или втори клас.
Най-вредният вид хляб от горните, според повечето учени, е пшеничен „нарязан“ хляб от първокласно брашно. И ето защо.
Според статистиката най-популярен и следователно най-обичан е белият пшеничен хляб от първокласно брашно. Диетолозите от цял свят не се уморяват да ни напомнят, че всички полезни вещества са напълно загубени в такъв продукт.
Британският кардиолог Уилям Дейвис твърди, че най-опасен е пшеничният хляб. Само преди две или три десетилетия пшеницата се различаваше значително (към по-добро) от това, което се продава сега. Според англичанина хибридите от тази култура са със значително променен генетичен код. Съответно свойствата на брашното се променят значително.
Руският диетолог Андрей Бобровски също е съгласен с Дейвис. Той обикновено препоръчва да се яде само хляб от ръжено брашно.
А ръководителят на медицинския отдел на една от клиниките в Кънектикът Андрю Рубман се позовава на резултатите от многобройни изследвания. Така беше установено, че яденето на бял пшеничен хляб рязко повишава риска от диабет. В риск са хората, предразположени към това заболяване.
Екипът на авторитетното международно списание за рак “Journal of Cancer” също не е на страната на пшеничния хляб. Една от статиите, публикувани в изданието, гласи, че редовната консумация на пресен бял пшеничен хляб и появата на рак са пряко свързани.
Още по темата
CHF | 1 | 1.9984 |
GBP | 1 | 2.28811 |
RON | 10 | 3.93061 |
TRY | 100 | 5.63567 |
USD | 1 | 1.82481 |
Последни новини
- 22:19 Хороскоп за сряда, 1 май 2024 г.
- 19:26 Телескопът "Джеймс Уеб" разкрива тайните на мъглявината Конска глава
- 19:17 Крал Чарлз с първа публична изява след като беше диагностициран с онкологично заболяване
- 19:07 Тъкър Карлсън взе интервю от Дугин
- 18:58 На колко ракии или нещо друго от ПП са решили да подправят подписа на Чобанов?
- 18:49 Хванаха трима участници в ало измами за над 30 000 лв.
- 18:37 Новият собственик на ЦСКА - шампионски амбиции, реорганизация и оферта към Бербатов
- 18:28 Запрянов: Обмисля се изискване за военно обучение за някои категории държавни служители