Рискът от развитие на рак е напълно реален при употребата на газирани напитки. Канцерогенните вещества, като тези, които се намират в цигарите и се свързват с формирането на злокачествените образувания, се съдържат и в газираните напитки. Това твърдят учени от Университета „Хопкинс“ в Балтимор, Мериленд, САЩ, цитирани от plosone.org.

Вредното вещество се нарича 4-метилимидазол и придава на напитките и на някои храни карамелен цвят. Въпреки че нивото на химикала е различно при различните марки, това не променя факта, че приемът му застрашава от развитие на рак, се казва в проучването.

Според учените рискът е напълно ненужен и има възможност да се избегне. Причината е, че ролята му е свързана единствено с вида на напитката. Излагането на 4-метилимидазол се определя спрямо количеството газирани безалкохолни напитки, които се консумират.

За целта на настоящото проучване изследователите анализират повече от 10 марки газирани безалкохолни напитки. Установява се, че повишената консумация на подобни напитки увеличава и риска от злокачествено заболяване.

Към момента от Администрацията по храните и лекарствата в САЩ все още не са определили допустими граници на количеството от химикала, което може да се влага в напитките.

Поради високото си съдържание на захар, газираните напитки вече се свързват с диабет. Според данните на редица проучвания те са и водеща причина за високите нива на затлъстяване сред децата по целия свят. /24chasa.bg