Експедиция, която през юни ще преплава с едноместен каяк 1800 км в Черно море за 30 дни, ще се храни с космически блюда. Това съобщи вчера шефката на Института по криобиология и хранителни технологии проф. Габриела Маринова.

Менюто ще включва телешко със зелен фасул, пиле с ориз басмати, кисело мляко с мюсли, плодови и зеленчукови сокчета. Изискванията за експедицията били дневната енергийна стойност на храната да е около 5000 килокалории.

В института са създали над 60 лиофилизирани храни (замразени и сушени под вакуум). България е третата държава след САЩ и Русия, която притежава технологиите за производството им.

Нашето космическо меню е адаптирано за хранене 4 пъти на ден - 2 закуски, обяд и вечеря с интервал между тях от 3 до 5 часа. Сред специалитетите са още малеби, лозови сарми и боб по манастирски. Обработката на храните (15 кг) излиза около 350 лв. Може да си ги поръча всеки. Използвали се и при някои заболявания - например от хора, които се хранят със сонди. Помагали при диабет и затлъстяване. /24chasa.bg