
Любопитно 04.05.2021 14:04 Снимка: ДНЕС+
Световноизвестен ресторант става вегетариански
„Eleven Madison Park” ще отвори отново за клиенти на 10 юни с меню, което е изцяло на растителна основа, съобщи NBC.
Той се счита за един от най-добрите ресторанти както в Ню Йорк, така и в света и от следващия месец ще предлага безмесни и почти изцяло вегански ястия.
„Ако Eleven Madison Park наистина е сред водещите иновациите в заведенията за хранене и кулинарията, за мен е кристално ясно, че това е първото място, което трябва да посетите в Ню Йорк”, каза собственикът и главен готвач Даниел Хюм в интервю за „Уолстрийт джърнъл”.
Ресторантът се намира на 24-та улица и Медисън Авеню и ще отвори за клиенти с основно меню от осем до десет ястия, състоящи се от изцяло растителни компоненти. Хюм заяви, че, тъй като се предлагат мляко и мед за кафе и чай, менюто няма да е веганско.
Така или иначе, промяната потенциално ще има огромни последици в света на изисканата кухня, като се има предвид известността на ресторанта. „Eleven Madison Park” притежава три звезди "Мишлен", четири звезди от "Ню Йорк Таймс", седем награди "Джеймс Биърд" и награда за 2017 г. за най-добър ресторант в света.
Хюм каза пред NBC, че времето, прекарано в условията на пандемия го е накарало да мисли за устойчивото развитие на бизнеса в перспектива и е бил привлечен силно от идеята да се премине към растителна храна.
„Начинът, по който си набавяме храна, начинът, по който консумираме храната си, начинът, по който ядем месо е далеч от устойчивото и отговорно развитие“, заяви Хюм./БГНЕС
Още по темата
![]() |
1 | 2.10078 |
![]() |
1 | 2.25925 |
![]() |
10 | 3.85112 |
![]() |
100 | 4.16705 |
![]() |
1 | 1.67408 |
Последни новини
- 11:16 Страхотна България ще играе за световната титла по волейбол
- 11:03 Моторист загина при катастрофа в Асеновград, пътят Пловдив – Смолян е затворен
- 10:54 17 вида змии в България: Как да се предпазим от ухапване и какво да правим при инцидент
- 10:42 Скок в цените на повечето плодове и млечни продукти
- 10:33 Внимание! Код "червено" за пожари
- 10:21 Иван Иванов посяга към титлата на "Уимбълдън" преди мъжкия финал
- 10:11 6000 лева е гаранцията на задържаните за най-голямата нелегалната фабрика за цигари
- 09:59 71-годишна българка е намерена мъртва във водите на Егейско море