Любопитно 04.05.2021 14:04 Снимка: ДНЕС+
Световноизвестен ресторант става вегетариански
„Eleven Madison Park” ще отвори отново за клиенти на 10 юни с меню, което е изцяло на растителна основа, съобщи NBC.
Той се счита за един от най-добрите ресторанти както в Ню Йорк, така и в света и от следващия месец ще предлага безмесни и почти изцяло вегански ястия.
„Ако Eleven Madison Park наистина е сред водещите иновациите в заведенията за хранене и кулинарията, за мен е кристално ясно, че това е първото място, което трябва да посетите в Ню Йорк”, каза собственикът и главен готвач Даниел Хюм в интервю за „Уолстрийт джърнъл”.
Ресторантът се намира на 24-та улица и Медисън Авеню и ще отвори за клиенти с основно меню от осем до десет ястия, състоящи се от изцяло растителни компоненти. Хюм заяви, че, тъй като се предлагат мляко и мед за кафе и чай, менюто няма да е веганско.
Така или иначе, промяната потенциално ще има огромни последици в света на изисканата кухня, като се има предвид известността на ресторанта. „Eleven Madison Park” притежава три звезди "Мишлен", четири звезди от "Ню Йорк Таймс", седем награди "Джеймс Биърд" и награда за 2017 г. за най-добър ресторант в света.
Хюм каза пред NBC, че времето, прекарано в условията на пандемия го е накарало да мисли за устойчивото развитие на бизнеса в перспектива и е бил привлечен силно от идеята да се премине към растителна храна.
„Начинът, по който си набавяме храна, начинът, по който консумираме храната си, начинът, по който ядем месо е далеч от устойчивото и отговорно развитие“, заяви Хюм./БГНЕС
Още по темата
CHF | 1 | 2.01549 |
GBP | 1 | 2.2841 |
RON | 10 | 3.93068 |
TRY | 100 | 5.63583 |
USD | 1 | 1.83147 |
Последни новини
- 11:15 Желязков обясни, че целта му е да спре депутатите да си правят предизборни срещи в НС
- 11:12 Германски генерал: Русия ще е готова за нападение срещу НАТО след 5-8 години
- 11:09 Салимова бе близо, но изпусна впечатляваща победа срещу световна шампионка
- 11:07 Борисов: България не е в Еврозоната, заради последните 3 години, в които ГЕРБ не е на власт
- 11:04 Проучване: Ледниците на Камчатка са намалели с над една трета от 1950 г. насам
- 10:52 Солени глоби за ЦСКА и "Ботев" след емоционалния мач за Купата
- 10:42 При хеликоптерна катастофа в Кения загинаха командващият армията и още 9 военни
- 10:33 Марко Травальо: През юни да гласуваме масово срещу войнолюбието, което осъди Украйна на смърт