Разкриха ползата от зехтина
Любопитно 03.07.2010 09:08
Отдавна е известно, че зехтинът е отличен избор за приготвянето на здравословна храна. Испански учени откриха, че фенолните съставки в зехтина променят работата на гените, които участват във възпалителната реакция на организма. Откритието на учените от Университета в Кордоба показва, че консумацията на зехтин с високо съдържание на фенолни съединения намалява възпалителните процеси и регулира кръвосъсирането. Доброволци с метаболитен синдром са получавали закуска, обилно полята със зехтин, богат на фенолни съединения. Друга група е получавала храна, в която използваният зехтин не е бил така богат на тези съставки. И при двете групи закуската е била с ниско съдържание на мазнини.
Медиците са наблюдавали активността на над 15 хиляди гени в кръвните клетки след закусването. Резултатите са показали, че 79 гена са били “изключени“, а 19 напротив са били активирани след консумацията на зехтин, богат на фенолни съединения. Много от тези гени са свързани със затлъстяването, с натрупването на мазнини, диабет и сърдечни заболявания.
Ако не са блокирани от зехтина, някои от гените биха развили възпалителни процеси, придружени с метаболитен синдром. Медиците смятат, че зехтинът благодарение на своя ефективен молекулярен състав може да предотвратява развитието на много хронични заболявания. /БГНЕС
Медиците са наблюдавали активността на над 15 хиляди гени в кръвните клетки след закусването. Резултатите са показали, че 79 гена са били “изключени“, а 19 напротив са били активирани след консумацията на зехтин, богат на фенолни съединения. Много от тези гени са свързани със затлъстяването, с натрупването на мазнини, диабет и сърдечни заболявания.
Ако не са блокирани от зехтина, някои от гените биха развили възпалителни процеси, придружени с метаболитен синдром. Медиците смятат, че зехтинът благодарение на своя ефективен молекулярен състав може да предотвратява развитието на много хронични заболявания. /БГНЕС
![]() |
1 | 2.07713 |
![]() |
1 | 2.32505 |
![]() |
10 | 3.92989 |
![]() |
100 | 5.17894 |
![]() |
1 | 1.76408 |
Последни новини
- 16:15 Убитите днес на Западния бряг трима израелци са били полицаи
- 16:02 Огромна опашка на „Кулата” на път за Гърция
- 15:43 Камерън Диас: Жената, която чупи стереотипите за майчинството
- 15:30 Няма оцелели при катастрофата на хеликоптер с 22 души на борда в Камчатка
- 15:18 Новите чудеса: 7 малко известни дестинации, които конкурират най-популярните в света
- 15:07 Полша отбелязва 85 години от избухването на Втората световна война
- 14:56 Протест на жителите на дупнишкото село Самораново заради проблеми с водата
- 14:45 Корнелия Нинова обяви, че предлага извънреден конгрес на БСП на 28 септември