Дори когато килограмите се върнат, усилията за отслабване не са били напразни

За много хора, които поне веднъж са се опитвали да отслабнат, историята е добре позната - килограмите намаляват, но след време се връщат, понякога дори в по-голямо количество. Именно тези колебания в теглото често се смятат за вредни за здравето и карат мнозина да се откажат от борбата с излишните мазнини. Ново научно изследване обаче показва, че подобни опасения може да са преувеличени. Учените установяват, че ползите от отслабването се запазват поне 10 години, дори когато свалените килограми впоследствие се върнат.

Ключът се крие във вътрешните мазнини

Резултатите са публикувани в авторитетното научно списание Circulation ("Кръвообращение"), издавано от Американската кардиологична асоциация. Международен екип от учени анализира подробно данните на 366 участници в две изследвания, проведени между 2012 и 2017 година. В рамките на 18 месеца доброволците спазвали различни хранителни режими и се занимавали с физическа активност, което довело до успешно намаляване на теглото. При последващи проверки, извършени 5 и 10 години по-късно, се оказало, че средно теглото на участниците отново е достигнало първоначалните си стойности. Въпреки това учените забелязали нещо изключително интересно - обиколката на талията и количеството коремни мазнини останали по-ниски в сравнение с периода преди отслабването. Мазнините в черния дроб се върнали до изходните си нива, а в панкреаса дори се увеличили. Това показва, че в организма е настъпило своеобразно преразпределение на мастните запаси.

Висцералните мазнини са най-важни

Подробният анализ разкрил, че особено важна роля играе намаляването на висцералните мазнини - мазнините, които се натрупват около вътрешните органи. Изследователите установили, че ако по време на отслабването количеството на тези мазнини е намаляло с около 10%, рискът от развитие на диабет тип 2 впоследствие се понижава с близо 30%. Това важи дори за хората, които по-късно отново са възстановили изгубеното тегло. Освен това намаляването на висцералните мазнини подобрява чувствителността към инсулина, което предпазва не само от диабет, но и от метаболитен синдром и сърдечно-съдови заболявания.

По-важно е какви мазнини губим, а не колко килограма

"Нашите резултати поставят под съмнение традиционното схващане, че повторното напълняване напълно заличава ползите от отслабването", обяснява професор Ирис Шай от Университета "Бен-Гурион" в Негев и Харвардската школа по обществено здраве "Т. Х. Чан", ръководител на изследването. По думите ѝ човешкият организъм съхранява своеобразна кардиометаболитна памет за загубата на висцерални мазнини. "Намаляването на висцералните мазнини продължава да предпазва организма от системно стареене и нарушения в обмяната на веществата дълго след края на диетата. Всяка успешна стъпка към по-здравословен начин на живот оставя защитен отпечатък в клетките на тези мазнини", подчертава тя. Според учените именно намаляването на висцералните мазнини, а не единствено свалянето на килограми, трябва да бъде основна цел за дългосрочно кардиометаболитно здраве и за ограничаване на риска от диабет тип 2.

Къде се крият висцералните мазнини?

Много хора не са сигурни какво точно представляват висцералните мазнини и къде се намират. Те не са подкожните мазнини, които можем да видим или да хванем с ръка. Не са и мазнините, натрупани директно в органи като черния дроб или панкреаса. Висцералните мазнини се разполагат между слоевете на перитонеума - тънката мембрана, която покрива органите в коремната кухина. На практика те обгръщат отвън черния дроб, стомаха, панкреаса, червата и бъбреците. Основната им концентрация е в т.нар. голямо було - структура, която наподобява "престилка" и се спуска от долната част на стомаха пред червата. При слабите хора тя е много тънка, при нормално тегло достига дебелина от 1-2 сантиметра, а при тежко затлъстяване може да надхвърли 10 сантиметра. Това натрупване оказва натиск върху вътрешните органи и коремната стена, като допринася за характерното изпъкване на корема.

Мастните клетки пазят спомен за отслабването

По време на първоначалните изследвания между 2012 и 2017 година учените използвали магнитно-резонансна томография (ЯМР), за да проследят как диетите и физическата активност влияят върху различните видове мазнини в тялото. Тези данни позволили години по-късно да се оцени колко дълготрайни са ползите от отслабването и да се разкрие ключовата роля на висцералните мазнини. Изводът е окуражаващ: дори когато килограмите се върнат, усилията за отслабване не са били напразни. Те оставят своеобразен "спомен" в мастните клетки, който може да продължи дълго време да предпазва организма от диабет и сърдечно-съдови заболявания.