Любопитно 28.02.2022 13:30 Снимка: ДНЕС+
Консумацията на зеленчуци не е гаранция срещу тежки заболявания
Зеленчуците са изключително полезни и това се знае от всеки. Но, оказва се, постоянният им прием не е гаранция за намаляване риска от сърдечен удар, инсулт и дори някои видове рак. Това показва скорошно голямо проучване в Обединеното кралство, проведено от университетите в Оксфорд и Бристол и Китайския университет в Хонг Конг.
Участниците - близо 400 000 души, са помолени да попълнят въпросник, предоставен от UK Biobank, за хранителните си навици, включително количеството варени и сурови зеленчуци, които ядат всеки ден. Средно хората споделят, че консумират около две супени лъжици сурови зеленчуци, три с варени или приблизително пет на ден.
Факт е, че рискът от смърт от сърдечно-съдови заболявания намалява с около 15% за тези, които ядат предимно зеленчуци (особено пък, ако са сурови) в сравнение с тези, които почти не ги консумират. Но, оказва се, според резултатите от прочуването, че много по-важно значение има разнообразното хранене като цяло, движението, избягването на цигарите и алкохола. Пък дори и стандартът на живот - как и къде живеем. Съвкупността от всичко това има определящо и най-важно влияние, казват изследователите.
И добавят, че проучването не е намерило доказателства за връзката между постоянния прием на зеленчуци и това колко често се появяват или не проблеми със сърцето и кръвообращението.
Все пак, това в никакъв случай не трябва да ни отказва да се храним ежедневно със зеленчуци, допъват от BBC.
Ето някои от от най-големите ползи от приема на зеленчуци:
- Зеленчуците са добър източник на витамини като фолиева киселина и минерали като калий
- Съдържат много фибри, които поддържат чревното здраве, предотвратят проблеми с храносмилането и намаляват риска от рак на червата
- Намаляват риска от сърдечни заболявания, инсулт и някои видове рак
- Допринасят за здравословното и балансирано хранене
- Обикновено са с ниско съдържание на мазнини и калории (при условие, че не са пържени или печени в много мазнина), което пък е чудесно за поддържането на добра фигура
- Суровите зеленчуци са богати на витамин С, един от най-силните антиоксиданти, и не трябва да забравяме, че термична обработка води до частичното му или пълно унищожаване
И не бива да забравяме, че зеленчуците не могат да бъдат заменени с така популярните в момента хранителни добавки. Защото само зеленчуците биха могли да набавят нужните на човешкото тяло витамини и минерали./lifestyle.bg
Още по темата
CHF | 1 | 2.00392 |
GBP | 1 | 2.27435 |
RON | 10 | 3.93108 |
TRY | 100 | 5.65578 |
USD | 1 | 1.82243 |
Последни новини
- 17:26 Борис Бонев за движението в центъра: Всяка една промяна е болезнена
- 17:14 Тръмп: Байдън се съюзи с „Хамас“ срещу Израел
- 17:03 Липсват техници за старите асансьори - опасни са и няма резервни части
- 16:54 Какво време ни очаква в събота и неделя?
- 16:42 Бенямин Нетаняху: Израел влиза в Рафах
- 16:33 18 са смъртните случаи при трудови злополуки от началото на годината
- 16:24 Сложиха Алекс Сърчаджиева на системи
- 16:12 Пиар експерти: Избирателната активност няма да е висока