
Любопитно 11.06.2021 11:58 Снимка: ДНЕС+
Как да разпознаем плодовете и зеленчуците с нитрати
Напълно е възможно да проверите зеленчуците и плодовете за съдържание на химикали „на око“ и без сигурни лабораторни тестове. Бъдете особено внимателни към несезонните зеленчуци и плодове, каза Георги Суслянок, доцент в катедрата по биотехнологии в Московския университет.
"Естествено отгледаните домати не трябва да са много големи. Ако изглеждат перфектно, имат ярък неестествен цвят и когато се режат, виждате бели ивици, тогава те най-вероятно съдържат нитрати. Обърнете внимание на дръжката – при чистите от химия домати тя не е голяма", подчерта специалистът.
Според експертът трябва да обърнете внимание не само на размера, цвета и миризмата. Например краставиците трябва да имат семена и ако те почти отсъстват зеленчукът е отглеждан с пестициди.
При ябълките, добави експертът, трябва да се търсят петна и други „малки недостатъци”, защото те просто показват липсата на химикали в тях. А наличието на черни точки върху ягодите издава съдържанието на нитрати. В пулпата на динята не трябва да има жълти влакна. Те също са признак за наличие на нитрати.
Суслянок посъветва да не се купуват зеленчуци и плодове извън сезона и по възможност да се отдава предпочитание на местното производство./БГНЕС
Още по темата
![]() |
1 | 2.10078 |
![]() |
1 | 2.25925 |
![]() |
10 | 3.85112 |
![]() |
100 | 4.16705 |
![]() |
1 | 1.67408 |
Последни новини
- 09:46 Общо 164 пожара са потушени в страната през изминалото денонощие
- 09:33 Яхтата на Роналдо предизвика хаос в гръцко пристанище – капитанът е арестуван
- 09:24 Двама души в неизвестност след наводнения в Каталуния
- 09:12 Краткотрайни ремонти на АМ „Струма“ между 58-ми и 78-ми км на 14 и 15 юли
- 09:01 Гранична полиция с нова информация за трафика по границите – проблеми на няколко пункта
- 08:51 Доклад разкри системните недостатъци на гръцките болници
- 08:38 До 37 градуса днес – идеален ден за море или планина
- 19:33 Дмитрий Тренин: Войната със Запада няма да приключи с Украйна