Над 600 милиона килограма храна изхвърляме в България само за една година. За да си го представим по-добре - всеки от нас хвърля в коша по 93 килограма храна. Данните са на Българската хранителна банка.

Как да не разхищаваме? И какво се случва със спасените от боклука продукти?

По време на Коледните празници, които събират семействата около масата, разхищението на храна скача с поне една трета, според проучване на Българската хранителна банка. 

„В България за една календарна година разпиляваме над 600 милиона килограма храна или средно по 93 килограма на глава от населението. Количество, което е абсолютно недопустимо ние като държава да разхищаваме, на фона на това, че над милион и половина живеят под прага на бедност и биха се възползвали ежедневно от тази храна“, заяви изпълнителният директор на Българската хранителна банка Цанка Миланова.

Това количество разпиляна храна струва близо 600 лева на човек, а навиците от бита са една от причините за разхищението, обясняват специалистите.

За да избегнем изхвърлянето на хранителни продукти, специалистите съветват да планираме правилно, когато пазаруваме. А ако остатъците от масата бъдат спасени навреме и преразпределени, могат да осигурят три хранения на ден на хора в нужда.

Жеко Жеков успява два пъти в седмицата да вземе хранителни продукти от Българската хранителна банка. С тях той приготвя топъл обяд в кухнята за нуждаещи се в столичния квартал „Дървеница“.

„Менюто на първо място е съобразено с православния календар, тоест - спазват се всички пости, иначе гледаме да готвим максимално питателна храна, все едно храним нашите майки и бащи. Даваме винаги топла манджа, по един хляб, десерти, напитки“, разказва Жеко Жеков.

Екип от петима доброволци готвят и сервират храната, а за разтоварване на хранителните продукти се включва всеки от чакащите за обяд.

„Раздаваме около 200 порции. Хората на опашката са около 150-160, но взимат за техни близки и хора в нужда“, разказа още Жеко.

Равносметката за тази година на хранителната банка е че над 320 хиляди килограма храна е спасена и раздадена на близо 60 хиляди нуждаещи се.