Добрата реколта на плодове и зеленчуци увеличава предлагането, а пазарът се успокоява след първоначалните ефекти от въвеждането на еврото

Цените на храните са достигнали най-ниската си стойност за 2026 г., като през последните повече от 25 дни почти не се променят. Това заяви пред БНР председателят на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов.

По думите му през последния период се отчита минимално поскъпване от 0,8%, след като през предходния месец цените са се понижили с 2,4%. От 20 юли насам индексът на цените на основните хранителни стоки се движи почти по хоризонтална линия.

"Това е пиковата най-ниска стойност за 2026 г.", коментира Иванов, според когото годината вече навлиза в период на нормализиране на пазара.

Една от основните причини за стабилизирането е добрата реколта от плодове и зеленчуци. Благоприятните климатични условия са довели до по-високи добиви, което осигурява достатъчно предлагане и ограничава натиска за повишаване на цените.

Иванов подчерта, че поведението на потребителите също има значение за пазара. Според него хората могат да оказват натиск върху търговците, когато сравняват цените и не купуват стоки или не използват услуги, за които смятат, че са с необосновано висока цена. "Ако полагаме такива усилия, пазарът ще бъде различен", посочи той. По думите му този механизъм вече дава резултат, като след първоначалната "еуфория" сред търговците около въвеждането на еврото отношенията на пазара постепенно се стабилизират.

При основните земеделски суровини също няма предпоставки за сериозен ценови натиск през следващите месеци. Реколтата от зърно и слънчоглед е добра, поради което не се очаква съществено поскъпване на олиото и продуктите, базирани на пшеница.

Според председателя на ДКСБТ и международният пазар в момента е сравнително спокоен. Затова към този момент няма основания да се очаква рязко поскъпване на храните през септември и октомври. Рискът би се появил при ново силно покачване на цените на енергийните ресурси или при ескалация на глобални конфликти, които могат бързо да променят условията на международните пазари.

Сезонният фактор обаче ще продължи да влияе върху отделни продукти. С приключването на лятната реколта и преминаването към зимно производство оранжерийните плодове и зеленчуци вероятно ще поскъпнат, тъй като разходите за тяхното производство са по-високи. Засега обаче картината е по-скоро на стабилен пазар с добро предлагане, отколкото на нова вълна от хранителна инфлация.