Риба-деликатес от Тихия океан се засели в Черно море

България 19.10.2026 15:54 Снимка: ДНЕС+

Риба-деликатес от Тихия океан се засели в Черно море

Румънските рибари все по-често улавят корейски морски костур (вид скална риба) в Черно море. Тази хищна риба е изминала дълъг път, тъй като естественият ѝ ареал е в северозападната част на Тихия океан, съобщава Observator News.

За първи път рибата е забелязана в румънски води преди две години. Оттогава рибарите съобщават, че я срещат все по-често. Тази риба има масивно тяло, голяма глава и перки с бодли. Обикновено обитава скалисти райони близо до рифове - откъдето идва и английското ѝ наименование rockfish (скална риба).

Експертите смятат, че рибата вероятно е попаднала в Черно море чрез баластните води на търговски кораби. Тя бързо се е адаптирала към новата среда, като се храни с по-дребни риби и достига тегло до 3 килограма.

Най-голямо безпокойство у изследователите буди откриването на хайвер в някои от уловените екземпляри.

"Рибата вече достига доста големи размери, а рибари са докладвали за екземпляри с хайвер - което подсказва, че тя вероятно се размножава (ако вече не е започнала да го прави) край румънското крайбрежие", обяснява биологът Виктор Ница.

Изследователят Адриан Билба смята, че този нов вид може да представлява сериозна заплаха за местните обитатели на морското дъно.

"Тези риби са изключително устойчиви на условията на околната среда, включително на температурните колебания; затова очаквам те да се превърнат в едни от върховните хищници сред дънната фауна на Черно море", отбелязва той. Междувременно в Южна Корея този вид риба се смята за деликатес и се продава на цена от около 14 долара за килограм. Месото ѝ е постно и богато на витамини и мастни киселини. В резултат на това собственици на ресторанти по румънското крайбрежие вече обмислят да включат този нов вид в менютата си.

"Месото ѝ е доста добро. Със сигурност би привлякло туристи. Ако успеем да я аклиматизираме успешно в Черно море, бихме могли да я продаваме и на рибните пазари", казва Сорин Мънъйла, управител на ресторант за морски дарове. Както се посочва в доклада, корейският костур съвсем не е единственият нов обитател на Черно море. През последните години се появиха все повече видове, много от които са намерили благоприятни условия за живот, а в някои случаи - дори подходяща среда за размножаване.

"Една от основните причини за това явление е въздействието на климатичните промени. През последното десетилетие температурата на водата по румънското крайбрежие се е повишила с около 2 градуса по Целзий. Това обяснява появата на видове, които обикновено не са характерни за нашия регион", обяснява изследователката Мария Михайлов.

Сред другите необичайни "гости" са синият рак, европейският лаврак, ципурата, дъговата пъстърва, както и два вида риби от семейство горбилови - меагре и горбил. Освен това, в крайбрежни морски стопанства експериментално се отглеждат гигантски стриди, които вече попадат и в чиниите на туристите. Междувременно, в делтата на Дунав, азиатските скариди стават все по-популярни - те също вече се предлагат в местните ресторанти.

CHF CHF 1 2.10463
GBP GBP 1 2.24498
RON RON 10 3.83729
TRY TRY 100 3.87564
USD USD 1 1.66355