
България 18.08.2024 12:00 Снимка: ДНЕС+
Кое е по - изгодно - домашна туршия или купена от магазина?
Август. Месецът през който ще трябва да напълним бурканите за зимата. Пенка Крумова, заедно с нейните приятелки от монтанското село Каменна Рикса, започват с краставиците.
„Сушата се отрази доста зле на продукцията ми и на всички растения, на зеленчуците и на плодовете“, обясни тя.
Затова използва малко от градината и малко от пазара. Платила 10 лева за близо 3 килограма краставички.
Така ще приготви любимите за семейството ѝ кисели краставички. Добавя лук, малко подправки, сол, захар и оцет. Всяка година консервира около 30 буркана. С приятелките си прави и сметката, колко ще им излезе ако си ги купят от пазара.
„Скъпо е, но при тази висока цена на водата, може би си заслужава 3,50,лв., нищо, че на село трудът не го обръщаме в пари, а в труд“, допълва Пенка.
Според нея обаче от домашно приготвеното по-вкусно няма. Затова се заема и с лютеницата. Чушките бере от градината.
„За лютеницата, трябва да са месести чушките. Може и от тези за сушене, но по-хубаво е с месеста чушка и задължително да е червена“, посъветва тя.
И прави сметка за тези, които ще си купят продуктите от пазара. За около 13 бурканчета лютеница са необходими няколко килограма червени чушки, домати, моркови, лук и подправки.
„По вкусна лютеница от селската няма. Тя е най-истинска и най-вкусна. Трудно е, но има ли желание човек и продукти това се забравя, че е трудно“, смята Габриела Цанова.
За лютеницата Пенка си отделя цял ден. А за да е перфектна разчита и на много стара ръчна машинка, с която да смеля всички продукти.
„Машинката е може би на 70 години, ако не и по стара и още работи с друга машинка не може да се смиля“, сподели Пенка Крумова.
Още по темата
![]() |
1 | 2.09921 |
![]() |
1 | 2.25456 |
![]() |
10 | 3.86009 |
![]() |
100 | 4.00136 |
![]() |
1 | 1.6523 |
Последни новини
- 21:11 Хороскоп за четвъртък, 18 септември 2025 г.
- 21:09 Лавров: Киев се опитва да саботира политическите усилия на САЩ за решаване на конфликта в Украйна
- 21:05 Чарлз III разговаря с Тръмп в двореца "Уиндзор", историческата официална визита започна
- 21:01 Теменужка Петкова: Асен Василев да не забравя, че през 2025-а плащаме негови стари сметки!
- 19:34 Турция въвежда задължителни психотестове преди сключване на брак
- 19:27 Хърватия вече има първата плаваща аптека
- 19:21 Лебедев: Руските сили нанесоха удар по завод, произвеждащ системи за насочване на ракети за ВСУ
- 19:13 Фридрих Мерц пред Бундестага: Путин изпитва търпимостта ни