В сливенското село Трапоклово е изградена най-модерната говедовъдна ферма у нас. Тя е само част от семейния животновъден бизнес на две поколения Узунови. Бащана - Тодор Узунов, има богат опит, тъй като дълги години е бил председател на най-голямото АПК в Сливенска област. Мислещ винаги за бъдещето, Узунов старши осигурява суперусловия за отглеждане и хранене на животните.

Опитният говедовъд залага на специализирани ферми за угояване на телета като с времето работи върху уедряване на фермите. През 2003 г. Йордан Узунов и един от синовете му - Тодор, купуват земеделската кооперация в с. Венец, Карнобатска община, и така поставят началото на кравефермата, чиито собственик става Тодор Узунов.

Същата година Узунови купуват 20 крави и изграждат централен млекопровод за 80 крави. Следващите 2 години животните стават 130.

Целта, която говедовъдите си поставят, е производството на здрави високопроизводителни крави, без проблеми с плодовитостта, с добър двигателен апарат, лекота на отелване и добър метаболизъм.

Днес във фермата вече се отглеждат над 400 високопродуктивни крави порода Холщайн внос от Холандия и Германия.

Млечната равносметка за миналата година е средна млечност от 10 318 кг суровина с 4% масленост и 3,46% протеин. Тази млечност нарежда фермата на четвърто място в страната.

В стадото има крава-рекордьорка с 13 557 кг мляко за 305 дни с 637 кг масло и 524 кг протеин.

За това не е случайно, че експертната комисия по животновъдство в Бургас избра д-р Toдор Йорданов за най-добър говедовъд за 2013 г. в областта. Той е ветеринарен лекар, работил е в Института за борба с шапа - Сливен.

Преминал е безкомпромисна школа в САЩ, където практически е участвал във всички производствени процеси, като внедрил всичко, което е научил, във фермата в с. Венец.

Другият син на Узунов - Николай, отговаря изцяло за работата в мандрата. Следващата стъпка е изграждането на нова ферма в сливенското село Трапоклово.

Какво е необходимо за една съвременна говедовъдна ферма? Квалифицирани гледачи за повишаване на производителността, качествено заплождане и добро ветеринарно обслужване, отлично балансирано хранене на животните и създаване на идеални условия на отглеждане на животните

Всъщност изграждането й става типично по нашенски. Документацията за финансирането й по европейски програми е в някое от бюрата на Държавен фонд "Земеделие", затова фермата е изградена с банков кредит, който естествено се изплаща с лихва.

Следват всеизвестните затруднения по изграждането на инфраструктура. Всичко върви бавно, с маса такси, документи и подписи. Но Узунови упорстват и фермата вече е факт. Построена е върху площ от 6 дка.

Оборът е за 130 дойни крави като на всяка от тях са осигурени по 20 кв. м площ, което е два пъти повече от изискванията. Помещението е високо 9 метра и, както казват германците, на всеки метър трябва да се получава по 1 тон мляко от животно. Подът е дрениран на дълбочина един метър, а отгоре е насипана пръст. Веднъж седмично се минава с вертикална фреза на дълбочина 10-15 см. През зимата от четирите страни ще се спускат щори, които през лятото са вдигнати.

Отглеждането на кравите е свободно боксово и в кравефермата са обособени три помещения за съответните технологични групи. Към обора има хранилище за фуражите - пет бетонни клетки, в които могат да се съберат минимум по 20 т фуражи.

Има клетки за малките телета, сеновал, силажна площадка и, разбира се, модерно съоръжение за съхранение на тора.

Доилната зала е "Милк Лайн" и е последна дума на техниката. Разполага с 2х10 места. Компютързацията е пълна. Има данни за млякото на всяка крава: количество, масленост, протеин, соматични клетки. Освен това има система за откриване на разгонените крави и руминацията.

Върхът на системата е селекционната врата, която се командва от компютъра на база предварително заложените параметри спрямо всяко животно. При излизане от залата животните минават през тази врата и тя насочва разгонените крави към площадката за осеменяване, животните, които са за лечение - в друга площадка, здравите - към помещението. Д-р Тодор Узунов споделя, че при старите системи на отглеждане (вързано оборно) работата на фермерите е по-лесна по отношение комуникирането и индивидуалното обслужване на животните, но при тях трудно може да се увеличи производителността на труда.

Свободно боксовото отглеждане на кравите изисква съвсем различен подход при организацията на работата. При липса на компютъризация, каквато има в тяхната ферма, се изгубва индивидуалният подход към кравите, остават неизвестни много от техните проблеми, закъснява се с предприемане на лечение или пък друга намеса. На практика по този начин специалистите и гледачите са "по-близо" до животните и те да могат да вземат бързи мерки при нужда.

Затова са необходими и много добри специалисти, каквито работят при Узунови. Ветеринарният лекар - Венци Кондев, е минал школа в Англия и сега е един от най-добрите специалисти в областта. Селекционер е зооинж. Мариана Ахладова, много добър специалист по селекция и хранене на говедата.

Във фермата вече са настанени първите 64 юници от Холандия и започва тяхното отелване и доене, продължава и зареждането на фермата с нови юници. /bgfermer.bg