Любопитно 24.07.2020 15:50 Снимка: ДНЕС+
Яйцата и защо да не ги чупим в ръба на купата
Независимо дали приготвяме някакъв сладкиш, или ни трябват яйца за панировка, една от най-разпространените техники за чупенето на яйцето е да използваме ръба на купата.
Счупването на яйцата на ръба на купата може да е популярен метод, но има своите недостатъци. Според Reader's Digest по този начин се увеличава риска малки парченца черупки да попаднат в купата. Защо?
Първо (и най-очевидно), защото счупваме яйцето точно над купата, така че ако го ударим с по-голяма сила и то се разбие, там ще паднат всички парчета черупка.
Когато счупим яйцето върху равна повърхност, като плот, вътрешната мембрана (тънката люспа) остава непокътната, което ни помага да задържим малките парчета върху самата черупка и да оставим само яйцето да попадне в нашата купа.
Ако не получим добра пукнатина с първия удар и опитаме отново, прекалено много разтрошаваме черупката и когато се опитаме да я отворим, за да падне яйцето, всъщност я раздърпваме. Така в купата попадат малки парченца от черупката с всичките им бактерии, които влизат в контакт с жълтъците и белтъците.
Всъщност най-добрият метод е да използваме равна повърхност и да приложим правилното количество сила към "екватора на яйцата" или центъра на яйцето, за да получим добро и чисто разчупване./lifestyle.bg
Още по темата
CHF | 1 | 1.99351 |
GBP | 1 | 2.28037 |
RON | 10 | 3.93361 |
TRY | 100 | 5.60402 |
USD | 1 | 1.80827 |
Последни новини
- 15:57 Арестуваха мъж, опитал да нахлуе в президентството по време на срещите за служебен премиер
- 15:47 Кой дърпа конците във Формула 1? Милиардери, автомобилни гиганти и държавни пари...
- 15:40 Димитър Радев след среща с президента: Не е добре да се въвлича БНБ в политическия процес
- 14:04 Дни на отворени врати за кандидат-студенти в Технически университет – Варна
- 13:52 Aприл ще бъде сух и много топъл
- 13:39 Експерт: Eнергетиката и крайните цени ще стават все по-чувствителна тема
- 13:27 Тревога в Благоевград заради отвлечена жена
- 13:14 Слънчев петък ни очаква